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楼主: najoolix

那些年肯定不会失败的108道菜 [复制链接]

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发表于 2014-1-9 21:09:03 |显示全部楼层
蒜泥青菜/空心菜-油爆香蒜泥,放蔬菜,50ML水,烧熟加盐调味。空心菜不可长时间盖锅盖煮,会发黑

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发表于 2014-1-9 21:11:14 |显示全部楼层
蒜泥肉末干煸豆角-难度较高,油里加蒜泥和肉末炒出香味,盛起来,油里放豆角,小火炸至豆角的皮皱起来,加蒜泥肉末混合,盐调味

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发表于 2014-1-9 21:13:04 |显示全部楼层
糖醋里脊-里脊肉切条,加盐酒腌制,拍上淀粉和面粉的混合物,炸至金黄捞出。锅里油倒出,不洗锅,锅里留的底油加入里脊、糖、醋、酱油、烧开后勾芡

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发表于 2014-1-9 21:14:16 |显示全部楼层
鸡蛋羹-鸡蛋和水1:1,少许盐,上锅蒸8分钟左右,或微波炉高火5分钟,根据量调整

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发表于 2014-1-9 21:15:03 |显示全部楼层
银鱼炒蛋-银鱼用水泡开洗净,炒蛋,加入银鱼,加盐

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发表于 2014-1-9 21:16:33 |显示全部楼层
银鱼羹-肉汤里加笋丝、香菇丝、烧开,蛋清加水打散,加入汤里不停搅拌,加入银鱼,撒盐和香菜出锅

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发表于 2014-1-9 21:18:03 |显示全部楼层
红烧肉-五花肉用油炒炒至肥油冒出来后,加酒、姜、水、酱油、糖,烧开后转小火,烧至筷子戳得动转大火收汁

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发表于 2014-1-9 21:57:17 |显示全部楼层
:(

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发表于 2014-1-10 13:19:04 |显示全部楼层
马一个,哈哈哈 lz你太萌了

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发表于 2014-1-10 13:24:05 |显示全部楼层
只要有好吃的新鲜菜怎么烧都好吃

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发表于 2014-1-10 13:24:21 |显示全部楼层
蛋炒饭

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发表于 2014-1-10 13:24:40 |显示全部楼层
番茄炒蛋

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发表于 2014-1-10 13:24:57 |显示全部楼层
鸡蛋下面

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发表于 2014-1-10 13:25:31 |显示全部楼层
今天做酸菜鱼和水煮肉片。祝自己好运

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发表于 2014-1-10 13:25:55 |显示全部楼层
再给老妈煮一碗皮蛋瘦肉粥

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RE: 那些年肯定不会失败的108道菜 [修改]

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那些年肯定不会失败的108道菜
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