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[素菜] 第一次做巧克力啦lalala~ 还有松露巧克力! [复制链接]

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发表于 2014-3-14 15:56:45 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 丸子在路上 于 2014-3-14 15:56 编辑

初来报道,就到美食版灌灌水吧。
发一个最近自己做的巧克力。只要有冰箱就可以开工噜~
或者还在冬天里。。。屋子里没暖气的那种情况也可以随时动手!


纯巧克力


松露巧克力

是不是口水都流出来了


优质可可粉(决定了巧克力的口味啊!)4勺,糖浆3勺,橄榄油1勺

把所有东西混在一起,搅搅搅,就是个体力活呀~ 巧克力酱就出来了!
倒入模具,我是用冰格,冷藏或冷冻直到稍硬就是纯巧克力,拿出来就可以吃,第一个图就是啦。
第二种吃法,用小勺舀出巧克力酱,不管神马造型,裹上可可粉变成松露巧克力~
个人感觉粘上可可粉的更好吃哟!!

搅拌的时候多花点时间,努力让可可粉融化,虽然用手工不能做到,但至少能提升润滑的口感;
因为没有用上帮助凝固的可可脂,所以做出来的和外面买的硬度大不相同,只能用勺子、叉子或筷子吃,除非你不介意沾上手;但是成品是相当的醇厚,比一般的巧克力要好吃;
不喜欢甜的糖浆分量可以减少,这样就成了黑巧克力了,也可以用蜂蜜、白糖代替,可以一边调浆一边尝,只需要控制住不要偷吃光了,哈哈!
同样的,加入自己喜欢的坚果、葡萄干,甚至水果泥什么的,充分发挥自己的创意和想象力。还有细心的你一定会发现,这个也是个做巧克力酱的方子哟~
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沙发
发表于 2014-3-17 17:29:50 |只看该作者
很给力!

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板凳
发表于 2014-3-21 17:54:31 |只看该作者
shuaiman 发表于 2014-3-17 17:29
很给力!

谢谢斑竹大人!

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发表于 2014-3-22 19:44:33 |只看该作者
嗯,等出去了好想自己试一试

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发表于 2014-3-23 23:20:04 |只看该作者
最羡慕会做西点的人了

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发表于 2014-3-24 10:57:07 |只看该作者
cinkie 发表于 2014-3-23 23:20
最羡慕会做西点的人了

你也可以呀~

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发表于 2014-3-25 07:51:54 |只看该作者
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发表于 2014-3-25 11:25:32 |只看该作者
Spectoria 发表于 2014-3-25 07:51
爆爱甜食

米兔!

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发表于 2014-3-25 14:04:59 |只看该作者
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发表于 2014-3-26 00:09:04 |只看该作者
丸子在路上 发表于 2014-3-24 22:25
米兔!

米做成的兔子

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发表于 2014-3-26 00:09:36 |只看该作者
homuncilus 发表于 2014-3-25 01:04
好想次

这个ID是霍尔蒙克斯的意思咩:funk:

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发表于 2014-3-26 09:32:38 |只看该作者
Spectoria 发表于 2014-3-26 00:09
这个ID是霍尔蒙克斯的意思咩

嘻嘻嘻 荷蒙库鲁斯 就是浮士德里面那个瓶中小人儿

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发表于 2014-3-26 10:15:39 |只看该作者
homuncilus 发表于 2014-3-25 20:32
嘻嘻嘻 荷蒙库鲁斯 就是浮士德里面那个瓶中小人儿

:lol我第一次听这个词是在《钢之炼金术士》

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发表于 2014-3-26 10:20:22 |只看该作者
Spectoria 发表于 2014-3-26 10:15
我第一次听这个词是在《钢之炼金术士》

哈哈那个可能也是来自同一个原型吧

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发表于 2014-3-26 10:22:54 |只看该作者
这个必须得冒个泡顶一下~~

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RE: 第一次做巧克力啦lalala~ 还有松露巧克力! [修改]
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