权威的烈火坚冰谈在英国的吃（100%原创）

烈火坚冰UID: 114508

我为人开朗。以前在国内也没有什么过多的爱好，唯独美食一项总是乐此不疲。在大学读书的7年里，城市里大大小小的有特色的餐厅都留下了我的足迹。以至于我来英国7个多月的时间里。时常在筹划在一年休假回国的仅有的20天假期，要怎么把时间好好利用，抽出一周来专门去成都吃一星期。以弥补我一年的损失。

也许大家以为我是只会吃的懒虫。那可是错了。我的厨艺在同龄的男生中怎么也算是高超一级的。所谓热爱是最好的老师。厨艺对我来说是无师自通。但是就算是我这样厨艺精湛的大师一级，刚到英国的时候还是为吃皱了眉头。

首先面临的是食品的原材料种类。在这里可绝对不能和中国琳琅满目的原材料相比。蔬菜的种类少得可怜，很多东西也和国内不大是一个味道。例如。西红柿都和鸡蛋一样大小。甚至没有鸡蛋大。确切地说和乒乓球一样大吧。辣椒个头是够大，也够厚，没有实际测量，但是怎么也有个半厘米到一厘米了。倒是红绿青黄什么颜色的都有。价格60-70便士一个。但是喜欢吃辣的就失望了，这个辣椒什么味道都没有。要想吃辣，等待你的是印巴人的小辣椒，象四川的朝天椒，但是其味道之剧烈，叫你总是难说喜欢。因为它的辣是直冲鼻子的。多多少少还有点羊肉的膻味。奇怪吧？事实上和印巴接轨的东西，一般上都有这个味道。所以我要是说什么食品印巴风十足，那就是贬义了。实际的意思是说。你的肠胃怎么那么坚硬。居然可以吃印巴人吃的东西。另外其他的蔬菜也和国内多有不同。这里的黄瓜也味道比较怪，我总觉得也有膻味。生菜还好芹菜还好。卷心菜就甭想了，每片也得有个半厘米厚，不知道是什么品种。茄子差强人意，但是只有长的，没有圆的。长的白萝卜倒是常见蔬菜，但是不喜欢吃。胡萝卜味道不错，我都快变成兔子了。但是我一再告诫自己。这个东西富含维生素。青菜大家就被想了，400克包装的青菜叶是2英镑左右。和吃硬币差不多了。只有露天市场稍微便宜一点，50便士3根菠菜。还有就是土豆。要说这东西便宜，我还真不觉得。因为我很少吃。所以上次去sainsbury的时候买了一个。结果那一个土豆居然是30便士。当然。也有便宜的low price。白菜也有，但是只是国内的菜心大小，99便士一棵。知道鲁迅说的娇菜是什么意思了吧？呵呵。

英国的蔬菜虽然贵，但是非常鲜嫩。大多没有国内的长得粗壮（来英国后我常想。国内的蔬菜是施了太多化肥。才能长得那么大。从这一点上来说，英国的蔬菜确实是可以放心食用的。）也很干净，稍微洗洗就可以。免去了美女们的后顾之忧。

英国的肉又是一个问题/人道化的屠宰方式没有放血，所以什么东西都有股浓烈的味道/以猪肉为最，牛肉次之，鸡肉稍好些，羊肉我还没敢享受过，估计我享受不了。鱼全部是死的（这里不吃活的东西），海鱼居多。喜欢淡水鱼的比较麻烦。但是机械化饲养的东西真的是没有味道。这里的肉吃着也就那么回事儿。来英国你会发现，吃肉实际上是件很痛苦的事情。猪肉牛肉500克2-3英镑的样子。鸡肉稍微便宜点。鸡肉最贵的是鸡腿和鸡胸，最便宜的是鸡翅膀（12只1.2英镑）。

英国的水果倒价格可以接受/香蕉一般是80便士一公斤。质量上乘。其他水果在sunday market买，价格和国内差别不是很大，当然限于普通水果，如苹果橘子梨子等等。葡萄荔枝等等的还是有点贵。所以尽量在国内多吃点吧。

来英国后。很多人还固执地保持着国内的饮食习惯。在我看来并不值得提倡。其实我现在倒觉得来这里要尽快适应当地的饮食。例如。早餐一定要吃牛奶面包加果汁，保证营养又迅速方便。当然我现在还是不吃面包的。不要和我学。中午吃三明治或者pasta，加个水果。三明治不吃的就改其他的糕点。这里的甜点水平绝对比国内高很多档次。晚上有时间的时候再做一顿中国饭。周末大家可以聚在一起开个chinese dinner party，给平静的留学生活增加点乐趣。

其实并不是中国人这么固执的。每个国家的人都一样。我们宿舍的韩国兄弟到现在还是要买很贵的韩国泡菜吃白米饭。我知道了韩国民歌，“没有泡菜我不能活”的真正含义。那个美国人天天吃汉堡包和炸鸡肉我看活得也挺好，他就喜欢那个。一方水土养一方人，但是出来就要多适应外面的生活和文化，否则怎么还叫留学呢？

烈火坚冰UID: 114508

：（

menesUID: 149717

最初由 烈火坚冰 发布
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好贴不用急. :)
我先顶一下 :D

paisleyUID: 64183

烈火活得很滋润呀！

真好真好：）

烈火坚冰UID: 114508

但是还是国内的生活比较舒服一点。只是想早点做完Ph.D就回去。

红蝎子UID: 103082

呵呵
我很喜欢看你的这些介绍
祝 学业顺利

逍遥派女掌门UID: 101018

原来青菜在英国也这么贵呀。
在我们那里，一小把青菜（类似上海青那种）就要2，3刀啊，晕死～～
做菜的原材料不足，这也是我最头疼的问题。
当然，还有做菜的时间不足，动力不足……

坚冰不错，适应力挺强。

烈火坚冰UID: 114508

呵呵。欢迎欢迎。好久不见了。看见熟悉的面孔觉得很亲切啊。回想起我们当年一起申请的时光。

逍遥派女掌门UID: 101018

才点进来看的，然后就发现咱们2003人气最旺，最in的坚冰sg已经荣升斑竹了！
不过，要说熟悉的面孔嘛，我的头像倒还是老样子，
您的就不知变了几轮了，呵呵，
现在居然把QQ秀上默认的裸男头像放这里来了，有意思呀。

子轩寒冰UID: 153540

楼主的小狗可爱死了

烈火坚冰UID: 114508

你的名字也很cute

danahUID: 144289

会胖会瘦呢:rolleyes:
:D

mytina99UID: 105131

实在不习惯英国的饮食。甜点热量高，小生享不了这个福了。张长猪头回去就挂了啊 ：（

烈火坚冰UID: 114508

英国人食糖实在是不健康，对糖和巧克力的喜欢程度简直到了溺爱的程度，无甜不欢。这里80%的饼干都是中间夹一层糖的（成分得有90%的蔗糖含量），巧克力蛋糕里面绝对是货真价实，外面是一层巧克力，里面还有巧克力酱。至于冰激凌，真是货源大大的。价格便宜量又足，我一直都不敢用它。
这个也需要自己控制。认真分析一下食品里面的成分。不要看英国人吃自己也跟着猛吃，因为亚洲人和欧洲人基因体制都不一样。研究发现即使老外胖得夸张。也不会比一个亚洲普通胖子得心脏病的几率大。
胖不胖就看自己了。女孩子来了通常都会胖，男的来了通常会瘦。但是时间呆得长的。大多会胖的。例如我这样在这里要呆三四年的。不想长猪头，大家就要多去健身房。伦敦学生价格130英镑5个月。设施要比国内的好。

sspgUID: 110441

好好好，我喜欢甜食，也不怕胖！