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楼主: raystone622

[美食DIY] 茄子料理三十法 [复制链接]

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Gemini双子座 荣誉版主

发表于 2005-3-29 15:04:30 |显示全部楼层
这个茄子系列好...
做个茄子专题好了~
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欢迎各位闻香而来

This is my way, where is yours?

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发表于 2005-3-29 22:14:05 |显示全部楼层

来个简单的

红烧茄子



  材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量

  调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺

  做法:

  1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。

  2、将辣椒切片、蒜拍碎。

  3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

  4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。
Keep on working,keep on walking,keep on fighting.
And you'll be back,better than before

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RE: 茄子料理三十法 [修改]

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茄子料理三十法
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