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[美食DIY] 自制爆米花 [复制链接]

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发表于 2005-4-1 10:31:33 |显示全部楼层

自制爆米花

我也是从电视上学来的,第一次做糊了,今天做才吃出香香的味道来
1 准备一个带盖的锅,比如家里做粥的锅
2 准备黄油,食用油,白糖若干,其中黄油越多,奶味越浓,但黄油不是贵嘛,舍不得搁那么多,再搀一些色拉油或大豆油,统统都放入锅中,开火,火不要太大。
3 从超市买那种专门爆米花的玉米,我买的是三块钱一斤的,放入锅中,搅拌
4搅拌后盖上锅盖,就不用管他了,让他自己嘣,呵呵,爆米花就这样做好了

总结第一次弄糊的经验,第二次放了很多的油,就没有糊了
电视上说的是糖在爆完的时候放,我觉得这样也挺好的,因为先放糖特别容易把锅弄的黑黑的
我觉得这个自制爆米花的成本跟外面买的成本差不多(我们这3.5一袋子),可能稍微便宜一点,所以您要是懒人,还是去外面买吧,还免得刷锅了,呵呵。不过自己爆的吃的就是香阿
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发表于 2005-4-1 11:04:51 |显示全部楼层
普通大米可不可以爆啊?

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发表于 2005-4-1 16:59:14 |显示全部楼层
没试过,不过感觉可以的,我记得小时候常拿自己家的大米去楼底下爆爆米花的小贩那去爆
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