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I am hot [复制链接]

一起飞翔
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电梯直达

楼主

发表于 2005-5-14 19:15:09 |只看该作者 |倒序浏览

为了做这道菜,我的十个手指洗辣椒时被辣红了.

吃剩的麻辣鱼头锅.bmp

225.05 KB, 下载次数: 5

下一道菜是橙

好好学习

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hanyan223
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沙发

发表于 2005-5-14 19:30:53 |只看该作者

饿了！！！

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板凳

发表于 2005-5-14 19:44:44 |只看该作者

n多人围着火锅料选购,哈哈,有情侣也有单身男士,够热闹的,我看在超市开个火锅沙龙算了.

好好学习

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hanyan223
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地板

发表于 2005-5-14 21:39:56 |只看该作者

我也觉得买现成的料比较方便，味道也会好到令自己满足

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一起飞翔
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5楼

发表于 2005-5-14 21:52:19 |只看该作者

结果好像都没什么人买,有一个人是看到我篮子里的朝天椒就动摇了

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一起飞翔
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6楼

发表于 2005-5-14 22:04:33 |只看该作者

现在对湖南菜不感兴趣了,四川菜也是,全靠个辣

我这款用了XO豆豉鱼酱,辣椒,微辣的甜笋,酒,醋,生粉,姜,葱,蒜头,芫荽,食油,味精,盐.
主料有鲩鱼头(尾)和清水豆腐.
成本在20元内(包括我的人工在内,呵呵).手损了一点,现在还辣.

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hanyan223
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7楼

发表于 2005-5-14 22:38:40 |只看该作者

鱼和豆腐我都喜欢
呵呵不过似乎蛋白质成分多了点

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一起飞翔
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8楼

发表于 2005-5-14 22:47:00 |只看该作者

鲩鱼头(尾)

只有这个是肉类

现在想想还可以放香菇等等的.

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hanyan223
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9楼

发表于 2005-5-14 22:55:47 |只看该作者

香菇会不会味道过于浓，压过其他材料的味道？
白菇会不会好些？

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一起飞翔
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10楼

发表于 2005-5-14 23:02:17 |只看该作者

其实今天就是想吃个辣味,我觉得这样可以了.
但是葱和芫荽放得太早了,造成卖相不大好看.
吸取经验..

想想还可以放什么呢?西红柿可能比较好喔

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hanyan223
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11楼

发表于 2005-5-14 23:18:47 |只看该作者

恩，我最近也发现很多菜里放西红柿都会有意想不到的美味出现。

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一起飞翔
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12楼

发表于 2005-5-14 23:18:49 |只看该作者

真是好痒的说

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hanyan223
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13楼

发表于 2005-5-14 23:19:35 |只看该作者

痒？

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hanyan223
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14楼

发表于 2005-5-14 23:21:00 |只看该作者

试没试过炖牛肉的时候放西红柿和洋葱？肉和汤都没得说

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一起飞翔
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15楼

发表于 2005-5-14 23:21:59 |只看该作者

手呀,小红辣椒可厉害了,我把它们的肚掏空了.

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