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[小吃会展] 尖山街 [复制链接]

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发表于 2005-6-11 16:01:14 |显示全部楼层

关于小吃会展,已经答应莫名好长时间,却一直懒的写.今天突然发现截止日期将近,急忙涂抹点自己印象里的美食了.

其实尖山街就是一条几百米的小街,但是由于四周被小学,中学,大学,所以成了小吃一条街.
尖山街上最多的就是烤羊肉串.红白相间的鲜嫩羊肉被穿在竹签上,然后用木炭烧烤.烤的时候抹上辣椒,盐巴和孜然,香气四溢,每个摊位前都引来无数人含着口水的等待.羊肉串旁边,通常少不了卖大饼.一张大饼卷着羊肉,是不少学生的晚饭.
大连人对于海鲜有说不出来的迷恋.可是烧烤的品种却很少,最受欢迎的是烤鱿鱼.我最喜欢站在鱿鱼摊旁边,不仅是等那一串新出炉的鱿鱼,连观看烤制的过程都是一种享受.新鲜的鱿鱼,一近火便卷曲起来,抹上辣酱,切成小块就好了.口感爽脆,汁水多,是真正的渔家味道.
沙轮姐姐曾经贴过焖子的介绍,这是不多见的大连地方小吃.晶莹的绿豆粉被切成小方块,在大的平底锅里煎的四周金黄.盛出来,浇上调好的麻酱和蒜茸,吃起来有嚼头,又有说不出来的香味.小时候,焖子是用一种铁丝弯成的叉子吃的,现在用的是方便筷子,却没有那种感觉了.饭店里,卖焖子的也很多,通常都加了海鲜蔬菜之类,看起来五彩缤纷,但是已全然没有了那种朴素干净的味道.

上高中的时候,每天回家都已经近8点,早就已经饥肠辘辘.走在尖山街上,自然很难拒绝这种诱惑.摊位上的炸臭豆腐,刷上一层厚厚的辣酱, 吱吱呀呀的响;旁边的生煎好了,一元钱买四了,咬一口全是汤水;烤的毛鸡蛋我不敢尝试,不过很多人说非常香;新开不久的章鱼小丸子和贡丸也经常会有人在排队,吃过一次贡丸,很有筋道的感觉;新鲜的豆腐皮和素鸡都在肉汤里煮着,捞出来拌着酱,不是一般的香呢.还有两块钱一份的熏肉卷饼,五香鸡架,西安酿皮子,麻辣烫.每个摊位前都会有很多人在排队呢.

呵呵,写的我口水都流下来了.在加拿大的时候,最馋的就是这里.昨天还去吃了好多的羊肉串和大饼,真的是香.大家以后也都来尝尝.

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foodserver	+ 100	美食版小吃会展

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孤单,是一个人的狂欢
狂欢,是一群人的孤单

我一个人吃饭旅行到处走走停停....

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无畏的天使
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发表于 2005-6-12 00:12:57 |显示全部楼层

烤鱿鱼，恩，我喜欢~

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victoriazhizhi
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长老三袋

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发表于 2005-6-12 00:55:32 |显示全部楼层

羊肉串我也常吃我觉得他们每天能做至少1000串排队的人那个多啊都得等半天

还有那个药店旁边的小店里的炒门子偶尔吃因为觉得吃的都是纯淀粉所以不常吃这个东西

别的东西从来没买过现在东西更多了

啊对冰冰去过那个豆浆店没也不错
毛鸡蛋不敢吃可以试试一种叫做shi dan的鸡蛋据说也不错

然后晚上还是尖山街往我们宿舍方向走有买蒸饺的挺家常的风味冬天的时候下课吃过一次还不错

还有从后面那个小道通往KFC的那个要从铁梯子上去的那个有个芝兰茶餐厅挺优雅的小餐厅里面有的菜很有特色

这些小摊小铺的其实都挺好的

[ Last edited by victoriazhizhi on 2005-6-12 at 00:58 ]