一天三餐不科學 每隔3小時就應吃頓飯

晨曦UID: 177893

來源：競報  2005年09月21日10:46


　　“最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什麼食物。”這是英國劍橋大學的營養專家宣布的。

　　之前曾有營養專家認為，16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究，英國飲食協會的專家菲利普証明，這一觀點並不正確，因為在16點之前的這段時間人體經受飢餓煎熬的時段過長，不利於人體健康。

　　生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學的。還有人表示，每天每隔3個小時就要吃一頓正餐，這種說法也是錯誤的。那麼什麼樣的進食時間才是科學的呢？英國劍橋大學的營養專家根據人體新陳代謝的規律，制定了一個科學的進餐時間。

　　早餐：7點至8點

　　一般我們有一個誤區，起床洗漱收拾好不管時間到了幾點，按部就班吃早餐。

　　營養專家：進行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)后，早7點至早8點是最佳的吃早餐時間。

　　加餐：10點

　　到這個時間大腦工作已經消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，這個時候你需要補充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。

　　午餐：13點

　　這個時間是人體所剩能量的最低點，所以你一定要及時進食，可以選擇高熱量食物。

　　加餐：14點至15點

　　此時人體中葡萄糖的量降低到午餐后的最低點。因此你可以吃些堅果、爆米花、干鮮水果等。

　　晚餐：17點至19點

　　這時你要吃一頓正式的晚餐，讓身體在接下來數小時的睡覺時間裡獲得充分的能量，另外這個時間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。

　　加餐：19點至21點

　　選擇一小塊奶酪、香蕉，因為它們能夠幫助你提高睡眠質量。編寫/本報記者 張華念

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