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杏仁酥…… [复制链接]

晨曦
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电梯直达

楼主

发表于 2005-12-4 16:16:06 |只看该作者 |倒序浏览

成品如图

almonds1.jpg (331.93 KB, 下载次数: 0)

almonds2.jpg (304.17 KB, 下载次数: 0)

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晨曦
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沙发

发表于 2005-12-4 16:28:37 |只看该作者

程序和上次那个花生酥差不多，但是配方有点变化，比较健康。

200g橄榄油（这个油比较健康，也可以用玉米油代替），加半茶匙发粉(baking powder)、半茶匙苏打(baking soda)、半茶匙盐、225g糖霜(icing sugar)和225g杏仁碎，搅匀，加入450g面粉揉成团，再用模子切出形状，用少许杏仁碎缀面再扫蛋黄液，150摄氏度烤18分钟左右就好。

[ Last edited by 晨曦 on 2005-12-4 at 16:46 ]

双非DIY美硕申请总结

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genie05
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板凳

发表于 2005-12-4 16:37:07 |只看该作者

你又准备怎么吃？
汗～

以上言论仅代表个人观点

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mxgg
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地板

发表于 2005-12-4 16:38:50 |只看该作者

恩恩,好香哦..

Try to get what I want,fighting!

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晨曦
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5楼

发表于 2005-12-4 16:41:56 |只看该作者

哦，房东家有俩小妹妹……正在长身体的年纪……嘿嘿

咱基本上管做、她俩管吃……身边的朋友什么的消耗掉极小一部分。

坦白说这次的口味有点椒盐，加了苏打以后比较松，杏仁的香味不像花生那么浓腻，橄榄油有淡淡的清香……感觉很健康

[ Last edited by 晨曦 on 2005-12-4 at 16:45 ]

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樱一树
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6楼

发表于 2005-12-4 16:57:13 |只看该作者

我的问题在于，这种东西在我房子里面是幸存不到第二天早上的。

生为四方游，死当不择丘。
岂必归故里，万里过山头。

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晨曦
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7楼

发表于 2005-12-4 17:00:51 |只看该作者

嗯，那天跟师兄也说起，放二两黄油在女生面前，估计谁都吃不下。可要是让人看着电视吃饼干，可能200g都不够。

而酥饼、就是口感很好放在餐巾纸上会渗油的那种、每200g铁定有100g黄油……

另外，椒盐口味的不容易腻，人常常误以为含糖量少，其实就是一模一样的糖量外多加了一些盐而已……

建议爱吃这种小东西的又需要忌口的自己动手做一遍上次的那个花生牛油酥……调整下对这类食品的胃口……:o

[ Last edited by 晨曦 on 2005-12-4 at 17:04 ]

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