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楼主: 燕鸥and小蟹

推荐几个比较容易学，又好吃的菜吧 [复制链接]

燕鸥and小蟹
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16楼

发表于 2006-1-14 19:40:52 |只看该作者

小蜜蜂
怎么把鸡翅用油干煸一下？
一下大概有多久
我就怕掌握不住火候啊
汗！

没有了爱，也没有了恨，你要过好你的生活，我也要走好我的路！

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baiyulan
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17楼

发表于 2006-1-15 18:05:14 |只看该作者

咖喱牛肉汤，很方便的

双非DIY美硕申请总结

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薰
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18楼

发表于 2006-1-16 01:38:15 |只看该作者

呵呵，火大一点，多倒点油进去炒，炒到鸡翅变成金黄色就差不多了。再放我说的其它东东炖。
其实最简单的还是做圆子，去超市买绞好的肉，放在盆里，打个蛋，放点嫩肉粉、盐，拌匀。可以直接捏成圆子放油里炸，也可以再拌一些豆腐煮汤，好吃又方便。

原帖由 燕鸥and小蟹 于 2006-1-14 19:40 发表
小蜜蜂
怎么把鸡翅用油干煸一下？
一下大概有多久
我就怕掌握不住火候啊
汗！

[ 本帖最后由薰于 2006-1-16 01:40 编辑 ]

怀旧ing

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燕鸥and小蟹
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19楼

发表于 2006-1-19 12:34:01 |只看该作者

原帖由薰于 2006-1-16 01:38 发表
呵呵，火大一点，多倒点油进去炒，炒到鸡翅变成金黄色就差不多了。再放我说的其它东东炖。
其实最简单的还是做圆子，去超市买绞好的肉，放在盆里，打个蛋，放点嫩肉粉、盐，拌匀。可以直接捏成圆子放油里炸，也可 ...

恩
谢谢
这些我都记下啦

没有了爱，也没有了恨，你要过好你的生活，我也要走好我的路！

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98cc
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20楼

发表于 2006-1-21 06:25:50 |只看该作者

最近厨艺演练得怎样啦？：）

呵呵楼主好客气啊。不过那天说的番茄烧牛肉和烧豆腐是两个菜啊。烧豆腐是我自己随便弄出来的，感觉很方便，同学也觉得味道还行，就说说方法啦。
豆腐切块后用酱油腌一会，十来分钟就行（酱油不用太多，保证能拌开豆腐让其都蘸上酱油就行，豆腐别买那种巨嫩一碰就碎的）。小锅里倒油（自己感觉差不多就行，不是冻豆腐不会太吃油所以别太多就好，热后放些辣椒面炒匀（根据自己口味决定多少），味道出来后把腌好的豆腐倒进锅里轻轻翻，之后调味精和盐就可以。看看写了不少事实上做起来真的挺简单，原料也只有：豆腐，油，辣椒面，盐，味精。我第一次做这个是形式所迫，同学来临时准备东西，说豆腐做个蛋花汤的（因为没烧过，不会，汗）。可同学说不想喝汤，让我随便烧，就硬着头皮做，没想到效果还没太差：）

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