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推荐几个比较容易学,又好吃的菜吧 [复制链接]

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中秋勋章 Cancer巨蟹座 荣誉版主 寄托兑换店纪念章

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楼主
发表于 2006-1-11 20:28:58 |只看该作者 |倒序浏览
以前在家都是老妈给偶们做菜
我已经很久没有给老妈做菜啦
如今想回家
给俺娘露一手
让她也享享清福
可是我这个人只会做基本的简单的菜
比如炒土豆丝啦
番茄炒鸡蛋啦
复杂一点的还是不会
各位
推荐几个比较容易学
又好吃的菜吧
谢啦
没有了爱,也没有了恨,你要过好你的生活,我也要走好我的路!
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沙发
发表于 2006-1-12 02:35:09 |只看该作者
....我也只会这两个....
有个比较简单地~就是把所有的想吃的蔬菜都切成方块,然后和米饭鸡蛋一起,炒啊炒的,就是蛋炒饭啦~~:D
Butterfly Effect

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发表于 2006-1-12 11:21:39 |只看该作者
hehe

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发表于 2006-1-12 12:34:11 |只看该作者
土豆丝还简单啊,我放假的时候在家里做饭,一个土豆切了一个小时
恩,最近喜欢喝牛奶!

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中秋勋章 Cancer巨蟹座 荣誉版主 寄托兑换店纪念章

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发表于 2006-1-12 19:12:28 |只看该作者
原帖由 bbqq 于 2006-1-12 12:34 发表
土豆丝还简单啊,我放假的时候在家里做饭,一个土豆切了一个小时


那你得多练练
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发表于 2006-1-12 19:40:45 |只看该作者
清蒸鱼?
我妈妈说操作简单又好吃~


听见你说
朝阳起又落晴雨难测
道路是脚步多
我已习惯你突然间的自我
挥挥洒洒将自然看通透

那就不要留时光一过不再有
你远眺的天空挂更多的彩虹
我会紧紧的将你豪情放在心头
在寒冬时候就回忆你温柔
把开怀填进我的心扉
伤心也是带着微笑的眼泪
数不尽相逢等不完守候
如果仅有此生又何用待从头


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发表于 2006-1-12 21:23:49 |只看该作者
boil chicken soup :D:D
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如果你有不开心的事,要学会找到开心的事继续开心

哇哈哈哈哈~~~(做动感超人状)

在我死之前,我想吃小熊饼干~~~

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发表于 2006-1-13 08:43:34 |只看该作者
喜欢吃甜食的话可以直接把藕片蒸熟浇蜜汁。蜂蜜加水直接调和就可以(汗,比较简陋)。要注意蜜汁别太多太稠,当然太稀了一点味道也没有。不过这个菜还是要看个人口味啦。
番茄烧牛肉,随便烧一下豆腐什么也比较简单。其实很多菜的做法都差不多,自己有时候没信心想着做出来后会发现还不错的。
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燕鸥and小蟹 + 4 谢谢分享

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发表于 2006-1-13 16:21:42 |只看该作者
推荐一款番茄豆腐吧。
材料有:有豆腐一块,二两瘦肉末,一个番茄(量的多少可以自己掌握)葱,姜,蒜。
       这些材料在超市都可以买现成的。
       先把瘦肉末用生抽腌一下,入味,把番茄切丁(块也可以)水豆腐切块。
       油六分热放姜丝和蒜瓣爆香然后就可以放肉末了,慢慢炒,一定不要把火太旺油过热,不然就成炸肉末了,炒到八分熟的时候,放切好的番茄可以把火调 大一些,可以加佐料放一些生抽和蚝油,等到番茄出汁的时候放水豆腐,可以加一点水炖十分钟,最后加盐加香葱点缀就可以出锅了。

我做过的,味道不错,也比较容易学,像 我这样的厨房笨笨都可以做出来。小燕一定可以把味道做的更好:)等我一下,学会了新的好吃的,再来告诉你。
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爱情是很老很老的了,但不厌倦。而且会作婴儿脸涡里的微笑。它是传说里的王子的金冠。它是田野间的少女的蓝布衫。

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发表于 2006-1-13 19:52:02 |只看该作者
原帖由 98cc 于 2006-1-13 08:43 发表
喜欢吃甜食的话可以直接把藕片蒸熟浇蜜汁。蜂蜜加水直接调和就可以(汗,比较简陋)。要注意蜜汁别太多太稠,当然太稀了一点味道也没有。不过这个菜还是要看个人口味啦。
番茄烧牛肉,随便烧一下豆腐什么也比较简 ...

谢谢
发现这是你在寄托的第一个帖子
真是感动
我到时候把这两个菜都做给我妈吃
答谢你
:handshake
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发表于 2006-1-13 19:57:55 |只看该作者
原帖由 esyaoelle 于 2006-1-13 16:21 发表
推荐一款番茄豆腐吧。
材料有:有豆腐一块,二两瘦肉末,一个番茄(量的多少可以自己掌握)葱,姜,蒜。
       这些材料在超市都可以买现成的。
       先把瘦肉末用生抽腌一下,入味,把番茄切丁(块也可以) ...

:hug:
谢谢elle
看这做法还挺简单的
我想偶这么笨
肯定要把豆腐块做成豆腐渣了

8过我决定尝试一下

老妈做豆腐一般都是煎成块状的
然后放上肉丝
青椒炒
我喜欢吃辣的
不过老妈不大吃
她放辣椒主要是对我胃口
8过既然偶做菜给她吃
肯定要照顾她的胃口
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发表于 2006-1-13 20:01:51 |只看该作者
回sharonxh916

nmly
清蒸鱼和鸡汤都不错
都挺补的
把老妈喂发福
:D
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发表于 2006-1-14 10:13:14 |只看该作者
银耳莲子羹吧,当宵夜
准备 银耳,莲子,大枣,密栆or冰糖
银耳泡软,大概温水半小时样子吧,然后把硬的根给剪掉,2,3个人喝的话大概泡开后的银耳有一碗就足够了
然后莲子若干,多点也问题不大,大枣若干,不要太多,蜜枣5,6颗应该足够了
全加锅里,加水到原有材料大概2倍的高度吧
大火煮开后,开小火到盖上锅盖时刚好是汤是沸腾的但不会溢出.
剩下就等着1.5-2小时样子估计银耳和蜜枣就可以煮烂了,中间可以去看几次以防万一水熬干了,蜜枣可能不容易烂,中间时候用筷子之类的给其暴力肢解下
最终要汤粘糊糊的,银耳入口既化的感觉是最好了,不够甜就加些冰糖

ps. 加了大枣大概比较容易最后让成品成红色....如果不喜欢也可以不加吧
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发表于 2006-1-14 10:36:55 |只看该作者
原帖由 nmly 于 2006-1-14 10:13 发表
银耳莲子羹吧,当宵夜
准备 银耳,莲子,大枣,密栆or冰糖
银耳泡软,大概温水半小时样子吧,然后把硬的根给剪掉,2,3个人喝的话大概泡开后的银耳有一碗就足够了
然后莲子若干,多点也问题不大,大枣若干,不要 ...


谢谢小新
我在家的时候
老妈经常做这个给我吃
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发表于 2006-1-14 17:35:38 |只看该作者
可乐鸡翅,把鸡翅扔进锅里,加上盐啊酱油啊之类的调料,然后倒入可乐,炖啊炖,记得加水或是可乐别烧干了就好。可以如法炮制可乐排骨什么的。
想要味道好一点,就先把鸡翅用油干煸一下再放佐料。
怀旧ing

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