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我也来做甜品----马来西亚“喳喳” [复制链接]

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楼主
发表于 2006-1-16 22:18:50 |只看该作者 |倒序浏览
在香港的时候学来的甜品:)
觉得很好吃:p ,
虽然在国内买不到那种特有的马来豆子
还是混着做做吧:D

喳喳在香港是一种很受欢迎的糖水
由七种不同的豆子煮成
因为豆子的品种的不同,熬的时间和火候也不一样,
所以做起来很考究厨师的功夫:rolleyes:

偶嘛,就胡乱做啦;P
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沙发
发表于 2006-1-16 22:20:44 |只看该作者

材料

出场佳丽分别是:排名不分先后;P

白眉豆
红豆
绿豆
花腰豆
薏米,   它的口感很软糯哦  :D
花生
中间的是
红枣   红枣最好去核,因为带核的红枣挺燥热的 ;)
桂圆   补元气

不知道什么乱七八糟的功效了:vomit:


洗好后,加水丢进沙锅就是了
薏米和花腰豆比较难熟,所以最好先煮个半小时

如果想要爽口的桂圆肉,就迟点再放,
如果想软滑点的口感,就早点加吧

大火煮沸后,就可以转中火慢慢熬了,
当花腰豆熬开了,就差不多了,
按个人口味加糖吧:D

熬久一点的话,那些豆子都化开了
稠稠的糖水很不错哦 :p:D

[ 本帖最后由 yanhuangbaby 于 2006-1-16 22:29 编辑 ]
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板凳
发表于 2006-1-16 22:30:50 |只看该作者
熬出来的成品
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地板
发表于 2006-1-16 22:34:03 |只看该作者

最重要的一步,加上椰奶!

加了椰奶的喳喳,才算是正宗的喳喳哦

马来西亚的椰林风情嘛 ;)
真的哦,加上椰奶后,椰香四溢啊:D

没有椰奶的话,怎么办?
加牛奶吧,一样香滑哦 :D
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发表于 2006-1-16 23:16:22 |只看该作者
沙发~终于见识啦~啦啦啦~一看就好吃~
who can say where the road goes,where the day flows,only time...

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发表于 2006-1-16 23:20:58 |只看该作者
挖挖
看上去超诱人啊
我就喜欢这样的
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
吻和泪都是该裱框纪念的痕迹
很乐意每段路都有陌生人同行
爱或伤害都欢呼都是活过的证据

每一天都是一个节庆


offer快来吧!

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发表于 2006-1-16 23:21:59 |只看该作者
嗯,我在香港的时候最喜欢的糖水就是喳喳~
遇到你真的爱的人时 要努力争取和他相伴一生的机会!
   因为当他离去时.一切都来不及了....

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发表于 2006-1-17 00:09:53 |只看该作者
原帖由 casablanca 于 2006-1-16 23:16 发表
沙发~终于见识啦~啦啦啦~一看就好吃~


casa赶紧学:D

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发表于 2006-1-17 13:49:03 |只看该作者
馋死我鸟~~~


听见你说
朝阳起又落晴雨难测
道路是脚步多
我已习惯你突然间的自我
挥挥洒洒将自然看通透

那就不要留时光一过不再有
你远眺的天空挂更多的彩虹
我会紧紧的将你豪情放在心头
在寒冬时候就回忆你温柔
把开怀填进我的心扉
伤心也是带着微笑的眼泪
数不尽相逢等不完守候
如果仅有此生又何用待从头


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RE: 我也来做甜品----马来西亚“喳喳” [修改]
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