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炸香蕉 [复制链接]

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发表于 2006-4-10 20:36:18 |只看该作者 |倒序浏览
转的:)

材料:香蕉2根;蓝姆酒1匙;柠檬汁1匙;一般面粉1杯;泡打粉1小匙;盐少许;1杯牛奶;鸡蛋1个;融化奶油1大匙。

做法:1. 香蕉去皮、切成大约1.5公分厚的斜片,放置大碗里,淋上蓝姆酒与柠檬汁稍稍拌匀,静置1小时使腌入味。

2. 混合面粉、泡打粉、盐,拌匀,加入牛奶、打散的蛋搅拌均匀,再加入融化的奶油,拌成浓稠面糊即可。

3. 油锅烧热炸油,香蕉片抖掉多余汁液,外表沾裹面糊,投入油锅以中大火炸至表面呈金黄色。起锅后放置在吸油纸上(面巾纸也成),如果喜欢甜一点,可以洒上糖粉。  

OK,做好咯!祝大家好胃口!身体健康!
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