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夏季清热解暑:绿豆汤 [复制链接]

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发表于 2006-6-17 10:20:17 |只看该作者 |倒序浏览
2006-06-14 13:10:29  新华网

  在炎热的夏季尤需防中暑,喝绿豆汤当然好啦,解毒又下火,还很清凉哩!

  原料:绿豆、冰糖

  做法:

  1)先将绿豆浸泡后,洗净控干水分。锅中加入开水,烧开后,把绿豆倒入,开水的用量以没过绿豆2公分为好。大火煮10分钟后,改用中火,直到绿豆煮爆腰(开花)了;

  2)然后把桂圆干少许放进锅里一起煮就是了,继续煮5分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿;

  3)放冰糖(白砂糖均可),多少,根据个人喜好而定;

  4)待冷却后,放入冷藏室冰一下,就OK啦。

  汤清豆香!

tang.jpg (17.41 KB, 下载次数: 0)

tang.jpg

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发表于 2006-6-17 10:43:00 |只看该作者
先收藏拉
俺这里还不热,现在还盖着毯子上网
不过以后热了就用得着拉

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发表于 2006-6-18 20:50:15 |只看该作者
原帖由 margaret__wu 于 2006-6-17 10:43 发表
先收藏拉
俺这里还不热,现在还盖着毯子上网
不过以后热了就用得着拉


汗...margaret在哪里啊...偶这里盖着毯子睡觉都嫌热...

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发表于 2006-6-19 05:35:20 |只看该作者
这个做法太小资了,讲究!
俺这种土人,一般就是抓一把绿豆,几颗冰糖,放锅子里煮就是了,呵呵……
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发表于 2006-6-19 11:44:56 |只看该作者
原帖由 dearyy 于 2006-6-19 05:35 发表
这个做法太小资了,讲究!
俺这种土人,一般就是抓一把绿豆,几颗冰糖,放锅子里煮就是了,呵呵……


XIXI~怎么方便怎么来~大家可以尽量省略步骤,不过保证不要少了绿豆就好~

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发表于 2006-6-20 00:13:05 |只看该作者
加一点新鲜的兰州百合片, 就更棒了. 如果加红糖(方块的), 另有味道

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发表于 2006-6-20 00:19:38 |只看该作者
银耳吃完了,今天去买了绿豆,明天可以做拉,不知道里面放点莲子行不。

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发表于 2006-6-20 00:25:32 |只看该作者
原帖由 nikifairy 于 2006-6-19 11:19 发表
银耳吃完了,今天去买了绿豆,明天可以做拉,不知道里面放点莲子行不。


当然也不错, 但最好用冷藏的新鲜莲子, 干货需要浸泡较长时间, 而且很难买到好吃的.

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发表于 2006-6-20 02:08:53 |只看该作者
夏天最棒的饮品

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发表于 2006-6-21 10:23:38 |只看该作者
原帖由 阿道克船长 于 2006-6-20 00:25 发表


当然也不错, 但最好用冷藏的新鲜莲子, 干货需要浸泡较长时间, 而且很难买到好吃的.

昨天做过拉,没放莲子,只有绿豆和一点点砂糖,味道也很好,关键是能降火。

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RE: 夏季清热解暑:绿豆汤 [修改]

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