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[小吃会展] 黄酒爆大虾，step by step教程 [复制链接]

yanhuangbaby
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发表于 2006-9-16 05:25:18 |显示全部楼层

黄酒爆大虾，味道很不错呢，咸中带点点甜，香

先看看成品

[ 本帖最后由 yanhuangbaby 于 2006-9-18 00:02 编辑 ]

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yanhuangbaby
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发表于 2006-9-16 05:26:46 |显示全部楼层

材料：

罗氏虾半斤（其实啥虾都可以，肉多的就好），虎皮青椒一只，切圈

新鲜的游水虾收拾干净，把它的须和脚，爪子什么的都剪掉

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双非DIY美硕申请总结

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yanhuangbaby
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发表于 2006-9-16 05:28:23 |显示全部楼层

下锅煎，等一面红了就翻另一面，同时下椒圈，记得要快，要不虾老了就不好吃

下调味料：黄酒，柱侯酱加糖，用水调成的小半碗酱料，淋下虾中煮。此时热闹啊

盖上锅盖煮，等虾充分吸收酱汁。等水和酒都蒸发得差不多了，就可以起锅了

[ 本帖最后由 yanhuangbaby 于 2006-9-16 05:29 编辑 ]

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yanhuangbaby
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发表于 2006-9-16 05:32:06 |显示全部楼层

再来几个没有卖相的家常菜

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yanhuangbaby
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发表于 2006-9-16 05:34:21 |显示全部楼层

虽然没有卖相，但是一上桌还是会被抢个精光，挖卡卡，偶是实力派

豆豉鱼蒸鸡蛋

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Angela0316
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发表于 2006-9-16 07:43:28 |显示全部楼层

好熟悉的感觉啊~~
家乡菜都出来了~

I M DIFFERENT THERE4 I M...

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nike99579
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发表于 2006-9-16 12:18:41 |显示全部楼层

厉害！

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chocolatemars
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发表于 2006-9-17 03:00:50 |显示全部楼层

I am hungry

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Angela0316
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发表于 2006-9-18 03:17:43 |显示全部楼层

每次看到这个菜~就想回家....
555555`

I M DIFFERENT THERE4 I M...

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redhobor UID: 209358 redhobor 当前离线最后登录 2025-5-14 在线时间 725 小时寄托币 18266 声望 163 注册时间 2005-5-7 阅读权限 5 帖子 129 精华 27 积分 1630 UID 209358 禁止发言声望 163 寄托币 18266 注册时间 2005-5-7 精华 27 帖子 129 主页发消息	发表于 2006-9-18 07:13:50 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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