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给同学过生日做的牛肉大麦仁粥 [复制链接]

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发表于 2006-9-24 06:43:44 |显示全部楼层
附一个recipe

基本就是大麦仁,牛肉(我用的stew, short rib或round steak都可以)和手头各种蔬菜炖

准备

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发表于 2006-9-24 06:45:18 |显示全部楼层
用洋葱呛一下锅,我怕它糊掉就捞出来了,后来证明此举多余
2.JPG
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发表于 2006-9-24 06:47:00 |显示全部楼层
然后炒一下牛肉,放了点酒和醋精除腥味.对了,我用了大约一磅肉(没骨头)

炒牛肉

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发表于 2006-9-24 06:49:45 |显示全部楼层
加水下菜

煮菜

煮菜
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发表于 2006-9-24 06:50:33 |显示全部楼层
煮开后转小火,10分钟以后下大麦仁

继续煮

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发表于 2006-9-24 06:56:10 |显示全部楼层
煮麦仁的时候加了牛粉(就是鸡精的牛肉版,beef bouillon granule)盐和胡椒粉.
煮了好像一个小时,一直到麦仁涨得又大又软,关火.撒了一勺basil一勺parsley,搅.
开吃
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Sagittarius射手座 荣誉版主 挑战ETS奖章 QQ联合登录

发表于 2006-9-24 07:25:10 |显示全部楼层
我要买大麦仁.....

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发表于 2006-9-24 16:41:47 |显示全部楼层
呵呵~不错撒~

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RE: 给同学过生日做的牛肉大麦仁粥 [修改]

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给同学过生日做的牛肉大麦仁粥
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