[未归类] 以鱼香肉丝为主打菜的饭饭们 [复制链接]

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发表于 2007-1-12 23:26:32 |显示全部楼层

原帖由 lynne 于 2007-1-12 08:06 发表
啥叫“炝“啊？

對哦。。能不能解釋一下怎麽做的。。。

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子轩寒冰
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发表于 2007-1-13 02:17:27 |显示全部楼层

汗。。。。量是少了点，可是好几道菜呢

炝就是介于炒和拌中间的东东。把菜切成丝，然后用调料拌好。锅里放油，里面放几个花椒，等冒烟以后把热油泼到菜上，拌拌就行了

孤单,是一个人的狂欢
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双非DIY美硕申请总结

yogurt4
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发表于 2007-1-13 04:01:46 |显示全部楼层

大冰,借问一下.你在凉拌有叶子的蔬菜的时候,一定过水再拌么?
谢谢:loveliness:

色不迷人人自迷。
天佑中华！！Bless bless bless

子轩寒冰
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发表于 2007-1-13 05:47:23 |显示全部楼层

一般都小过下水吧，我不是很习惯那种生味道
当然不过水就更健康了

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铂
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发表于 2007-1-13 17:44:16 |显示全部楼层

最后那里面是小胡萝卜吗？。。。。看上去好可爱 ^_^

（这话说起来真别扭 -_____-|| ）

有问题请在论坛共享，PM发问恕不回复，谢谢。

本人从未发表名为“语言学博士的修养”的文章，该标题为某微信公众号侵权转载且篡改标题的结果。

jay2933
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发表于 2007-1-13 21:40:05 |显示全部楼层

原帖由 子轩寒冰 于 2007-1-13 02:17 发表

炝就是介于炒和拌中间的东东。把菜切成丝，然后用调料拌好。锅里放油，里面放几个花椒，等冒烟以后把热油泼到菜上，拌拌就行了

哦。。。。明白了。。
下回試試看。

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铂
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发表于 2007-1-14 00:11:50 |显示全部楼层

晚上吃鱼香肉丝了~

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so猫
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发表于 2007-1-14 08:50:52 |显示全部楼层

鱼香肉丝怎么做的

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