在美国一千美元吃什么？(转）

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在美国一千美元吃什么？(转）

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美国的富人圈子里都干些什么？我这个偏穷的人亲历不多。不过，不久前学校派我带几个学生参加一个宴会，算是长了点见识。

那顿晚饭，一千美元一个人。我和五个学生出席。名堂是庆祝波士顿的历史和科技创新。大概这也是为什么我这个历史教授要出席的原因吧。地点在大名鼎鼎的四季饭店。平时自己吃不起，这次算来他一次美国式的公款吃喝吧。

大家衣冠楚楚地入席。桌子上的饭都摆在那里。每人面前，一盘色拉，主要是几个生菜叶和颗粒式西红柿而已，非常好看；另一个盘子，是一块小面包，大概相当于中国的半个馒头那么多的量吧；还有一小条烤好的面包条，或者说是饼干，我不知道学名，总之是三小口就能消灭的东西。我一看便知，这是开胃的玩意儿，大菜还在后面。不过，美国的大菜不大，而且只有一个。这我是知道的。所以对摆在面前的东西不能怠慢，要赶紧吃。不象在中国出席盛宴，头几道要留着肚子，不要等最后山珍海味上来时已经撑坏了。

美国的富人圈子里都干些什么？我这个偏穷的人亲历不多。不过，不久前学校派我带几个学生参加一个宴会，算是长了点见识。

那顿晚饭，一千美元一个人。我和五个学生出席。名堂是庆祝波士顿的历史和科技创新。大概这也是为什么我这个历史教授要出席的原因吧。地点在大名鼎鼎的四季饭店。平时自己吃不起，这次算来他一次美国式的公款吃喝吧。

大家衣冠楚楚地入席。桌子上的饭都摆在那里。每人面前，一盘色拉，主要是几个生菜叶和颗粒式西红柿而已，非常好看；另一个盘子，是一块小面包，大概相当于中国的半个馒头那么多的量吧；还有一小条烤好的面包条，或者说是饼干，我不知道学名，总之是三小口就能消灭的东西。我一看便知，这是开胃的玩意儿，大菜还在后面。不过，美国的大菜不大，而且只有一个。这我是知道的。所以对摆在面前的东西不能怠慢，要赶紧吃。不象在中国出席盛宴，头几道要留着肚子，不要等最后山珍海味上来时已经撑坏了。

如今正好倒过来。你到穷区，大胖子满街都是，好象全是麦当劳喂出来的。富人的聚会，就象上面说的那样，一块面包，几个菜叶，一小条鱼就完事。所以美国的富人大体而言要比穷人瘦得多。如果看谁发财，你不应该说“这下你可肥了。”大概应该说“你看上去掉了许多磅呀！”

吃的少并不仅仅是健康原因。这种饭局是个仪式，有人讲话，有人表演，希望你稍微有些东西填一下肚子，好好象个绅士淑女那样听。我们这个饭局的主题，是波士顿的历史和科技创新的关系。一系列高科技公司的总裁出来讲话，声称有人统计，按人均智商算，波士顿是世界最聪明的城市。一路听下来，确实长不少见识。特别是关于政府和科技创新的关系之复杂，我是边吃边明白的。比如讲演中纪念的一个在911中死去的公关专家。药品公司研制了新药，药物管理局的许可批不下来，公司赔钱不说，许多病人因为吃不了这种药，在等待中死亡。这时全靠这位公关专家跑国会。现在她死了，讲演人悲伤地说：“我们不知道再遇到这样的情况应该给谁打电话。”当时的气氛一片黯然。

不过接下来就是扫兴的东西。请了二个喜剧演员演戏，实在俗不可耐，比咱们的陈佩斯，葛优可差十万八千里了。最受不了的是内容，其实整个喜剧是个产品广告，吹捧几个公司的新科技产品。花一千块来吃饭，还要插播广告吗？可是，听众居然看的津津有味，场下在洗手间还赞不绝口。我心里说：在场许多都是ＭＩＴ的高科技人员，受的教育很好，从小钢琴课上个没完。这些教养都那里去了呢？难道不能请个钢琴家弹一段肖邦吗？

我一个周游世界的学生告诉我，在欧洲，劳动阶层去听古典音乐，看歌剧；在美国，这些都是精英的玩意儿。你喜欢这些，别人还说你势利。现在我是见识了。这些上流社会，吃起来确实典雅精致，可是娱乐还是粗鄙不堪。美国说到底，还是个俗的透彻的草根社会。


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