CRACT9T之大宝之饕餮盛宴系列 (2) 家常菜系列 之 腌黄瓜

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跟某学食品卫生的筒子探讨后得出结论，以前每天早上喝的保质期长达半年的鲜奶，里面都很有可能含有很多防腐剂，而且很多号称不含防腐

剂的食品，只不过是把防腐剂换了个名字……看来还是啥东西都自己DIY比较放心，暂时告别牛奶，改喝粥好了  ?(?_?)?



由于父亲大人强烈要求，早起喝粥就应该配以素的、不很咸的、要有点甜的、爽口的、开胃的、…………的小菜，不然就去买保质期长达两年

疑似是用防腐剂泡着的咸菜，俺只好一脸很?搴芪弈蔚谋砬榕吭谄聊磺懊姘抢?鲜实牟似 T_T





[ 本帖最后由 阿H 于 2008-3-31 15:52 编辑 ]

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腌黄瓜（话说这小东西真的超乎想象的麻烦，动用了这么多的瓶瓶罐罐）

材料：顶花带刺新鲜黄瓜两根，酱油，陈醋，蜂蜜（白糖也可以），盐，红辣椒，花生，食用油，香油





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过程很简单，首先把黄瓜洗净拍开，切小段，红辣椒切碎，酱油、醋、蜂蜜各一汤匙、加一小勺盐调匀

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用剩下的油煸炒辣椒至变色（也可以换香油炒），连油带辣椒倒入混合好的调料里，搅匀，一起倒入装黄瓜的碗拌匀。





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腌制两个小时入味儿即可。也可以晚上做好，入冰箱冷藏一晚，早上刚好拿出来吃。吃之前撒上炒熟的花生。OK！开动 o(∩_∩)o