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隆重的给mm们推荐一种低热量高营养的蔬菜 [复制链接]

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楼主
发表于 2008-7-19 03:50:16 |只看该作者 |倒序浏览
KALE 羽衣甘蓝



详情 参见wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Kale

尤其注意下 维生素A, C 以及胡萝卜素的含量
另外微量元素也很丰富, 营养很全面

而且热量低, 粗纤维还有助于清理肠胃

属于减肥辅助佳品, 我最近才发现这个东西, 而且很便宜, 以后我要大量发展吃它

缺点
1, 不好吃, 这是真的, 一般的做法会有一种很生的植物味儿, 而且嚼不动
所以我是用一点油爆炒一下加水, 干辣椒, 花椒, 炖15-20分钟
2, 很吸盐, 一定少放盐, 不然后悔

[ 本帖最后由 victoriazhizhi 于 2008-7-19 03:52 编辑 ]
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发表于 2008-7-19 14:40:25 |只看该作者
看起来就不好吃囧

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发表于 2008-7-19 21:39:39 |只看该作者
“羽衣甘蓝是十字花科的草本植物,也叫绿叶甘蓝、牡丹菜等。羽衣甘蓝在欧洲很早就开始栽培,最初以茂盛的植株、皱缩的叶片、艳丽色彩供人们观赏。后来人们培育出供食用的品种。和其它十字花科蔬菜中类似,羽衣甘蓝含有对胃癌细胞和细胞癌化等有抑制作用的物质,是非常健康的蔬菜。羽衣甘蓝主要吃叶子部分,绿色也有红色、紫色等,可炒、凉拌、做汤、火锅,。除了含有多种维生素,还含有丰富的矿物质,尤其是维生素A、B2、C和钙,有健胃的功能。和其它十字花科蔬菜类似,如果烹制的时间太长,也会发锈并有浓重的硫磺味道,所以炒的时候火不能太大,时间太长。”:eek:

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发表于 2008-7-19 21:58:12 |只看该作者
15分钟算长?
没吃出怪味儿啊
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发表于 2008-7-19 22:56:25 |只看该作者
像是变瘦的生菜;d:

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发表于 2008-7-20 12:52:16 |只看该作者
原帖由 11yaoyao 于 2008-7-19 14:40 发表
看起来就不好吃囧

同囧
味道不好没啥,嚼不动就太囧
ps我买过一次,吃过之后再去超市就自动屏蔽了
色不迷人人自迷。
天佑中华!!Bless bless bless

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7
发表于 2008-7-20 22:11:01 |只看该作者
网上说是做pizza。。这。。

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发表于 2008-7-21 04:01:14 |只看该作者
这不野菜吗?! :funk:


飞起来的时候幸福的感觉就来了!

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发表于 2008-7-22 10:47:02 |只看该作者
其实蛮好吃的,我在学校参加活动时有对教授夫妇来教大家做西餐,具体哪国的忘了

不要茎,把叶子捋下来,剁碎。。。。(我忘了是要先煮了剁还是生吃了)
然后把硬的那种toast用蒜抹一遍, 硬面包要小小的一个,把蒜按在面包上,像刮痧一样使劲刮。面包全部刮一次,
最后表面就是软的了

然后把kale叶碎捏一小团放到面包上,一起吃

味道还不错。。。不过叶子好像要先煮:rolleyes: 忘了

[ 本帖最后由 Iam13 于 2008-7-22 10:57 编辑 ]

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发表于 2008-7-22 12:09:46 |只看该作者
orz 真麻烦 而且我不吃面包
我还是干辣椒花椒炒了吃算了
我看说好像能凉拌, 实在不知道凉拌咋才能嚼的动
茎里才是长纤维啊, 好东西哦, 不要茎有点浪费 :o
痛快去爱痛快去痛
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RE: 隆重的给mm们推荐一种低热量高营养的蔬菜 [修改]

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