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[未归类] 怕怕哒鱼香肉丝～ [复制链接]

我叫怕怕
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电梯直达

楼主

发表于 2009-5-12 07:28:02 |只看该作者 |倒序浏览

超级喜欢鱼香肉丝和宫保鸡丁，偏偏我娘很少给我做，于是每次爸爸带我出去吃饭的时候都会必点这两个菜，嘻嘻，踩在母亲节尾巴的时候说一声：“爸爸我爱你！”（接着话音刚落，小怕怕就被娘拎走了T_T）

奔回来说正题，这是好久以前的照片了，已经不记得上没上过嘹？如果曾经上过了，那就把各位的眼睛捂起来，就当没看到:D 噢～

嗯，说说咋做的....

材料部分：那时候小猪还没有感冒咧，所以我们用的是猪肉肉，现在小猪猪感冒嘹，换成鸡肉应该也问题不大，但是鸡肉感觉更容易变老....所以炒之前就把鸡肉拍一拍，把他们的肉拍的散一点，好有缝隙进去味道....这样肉才不会那么紧致，口感才好～这猪肉切起来也是有讲究的，“横切牛羊竖切猪”听说过没？没有？回家让妈妈打PP;P是的，猪肉切的时候要顺着纹路切......不知道猪还有纹路的更要打PP:D ，切好了，正常的应该裹上一层淀粉的，可惜我没有，一下子也买不到，我就没有裹～:L （我不是懒，是真的没有，给自己人做饭我最不懒了....)把白天泡好的香菇切丝，还有胡萝卜和辣椒都切丝....蒜，姜切成末，越小越好...

烹饪过程：
锅烧热，倒入少许油，把姜末，蒜末倒入爆香，再把肉煸炒到变色，（切忌不是等肉变成黑色:L ）肉在锅里的时候迅速的调汁，（手脚比较慢的那就需要提前调制好哦，）调汁：酱油，香油，盐，醋，料酒，水少许.

把香菇，胡萝卜，辣椒倒入，翻炒，最后把调好的汁倒入，耐心等待收汁起锅就好啦！:loveliness:

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000		+ 4	赞！！
Zeratel	+ 20	+ 5	赞!PP很漂亮~
glamorousky	+ 20		啥也不说了
Jesse111111	+ 5	+ 2	超赞哦~~~
corpuscle		+ 2	打你pp，报仇
Alicelonge		+ 1	看了就饿了每次半夜来这个版就拼命看图片 ...
tongwawaw		+ 1	～

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sharkangle
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沙发

发表于 2009-5-12 07:44:08 |只看该作者

牛

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tongwawaw
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板凳

发表于 2009-5-12 08:34:56 |只看该作者

赞那下次我也要放香菇～

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Alicelonge
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地板

发表于 2009-5-12 09:16:01 |只看该作者

非常之漂亮~·虽然刚吃早饭，又想吃了。

If you fail to prepare，you prepare to fail.

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corpuscle
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5楼

发表于 2009-5-12 09:26:26 |只看该作者

横切牛羊竖切猪”听说过没？没有？回家让妈妈打PP
:funk:

猪肉切的时候要顺着纹路切......不知道猪还有纹路的更要打PP
还好知道这个:L

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。

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我叫怕怕
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6楼

发表于 2009-5-12 09:32:10 |只看该作者

:funk:
我看我今天的声望能加到一个很特殊的数:L

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ygc	+ 2	变999了。

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Alicelonge
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7楼

发表于 2009-5-12 10:16:22 |只看该作者

5# corpuscle
没事啊想开点，就half500啦~~ 总比我们好啊，连half 500都没啊。

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我叫怕怕	+ 20	+ 5	那我给你加^^常来呀～

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Jesse111111 UID：2356025 Jesse111111 当前离线最后登录 2017-10-26 在线时间 2319 小时寄托币 31148 声望 1055 注册时间 2007-6-28 阅读权限 5 帖子 110 精华 4 积分 14301 UID 2356025 禁止发言声望 1055 寄托币 31148 注册时间 2007-6-28 精华 4 帖子 110 关注TA 加好友标签发消息	8楼发表于 2009-5-12 11:40:52 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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corpuscle
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9楼

发表于 2009-5-12 11:48:49 |只看该作者

246
快了
;P

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。

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glamorousky
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10楼

发表于 2009-5-12 12:25:40 |只看该作者

哼哼:mad: 我想吃

在那山地那边海地那边有一群蓝精灵
他们活泼又聪明

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Zeratel
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元老版主

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11楼

发表于 2009-5-12 16:10:30 |只看该作者

嗯,看来大家都很喜欢鱼香肉丝呀,我下次也尝试一下;P

Humility Honor Sacrifice Valor Compassion Spirituality Honesty Justice

God helps those who help themselves

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000
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长老三袋

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12楼

发表于 2009-5-12 16:21:05 |只看该作者

明油亮欠~~~赞！！

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我叫怕怕
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13楼

发表于 2009-5-12 16:26:09 |只看该作者

T_T没欠实际上～

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000	+ 4	更要支持了~~真的可以放木耳吗~~回来试一下 ...

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Jesse111111 UID：2356025 Jesse111111 当前离线最后登录 2017-10-26 在线时间 2319 小时寄托币 31148 声望 1055 注册时间 2007-6-28 阅读权限 5 帖子 110 精华 4 积分 14301 UID 2356025 禁止发言声望 1055 寄托币 31148 注册时间 2007-6-28 精华 4 帖子 110 关注TA 加好友标签发消息	14楼发表于 2009-5-12 23:23:01 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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