寄托天下
查看: 2500|回复: 4
打印 上一主题 下一主题

七夕做“乞巧果子”吃 [复制链接]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
58572
注册时间
2004-9-8
精华
113
帖子
71

Pisces双鱼座 荣誉版主

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2005-8-11 07:37:09 |只看该作者 |倒序浏览
来源:新民晚报


农历七月初七为“七夕”,又称“乞巧节”,国人在这天有食“乞巧果子”的食俗。

乞巧果子又名“巧果”,用麦面做的称“面巧”;用糯米粉做的称“粉巧”。现介绍一下具体烹制方法。

方法一:

面巧取麦面1000克,白糖400克,少量芝麻。制作时先将白糖放入锅中,添水加热溶为糖浆,然后和入面粉和芝麻,拌匀后摊在案板上擀薄,晾凉后用刀切成一个个长方块,分别折成梭形面巧胚,入油锅炸成金黄色即成,食之甚为脆美。

方法二:

粉巧选用糯米粉1000克,白糖400克,少量芝麻及淀粉。做时先将糯米粉和白糖用温水拌和,蒸熟后取出,晾凉后加芝麻、淀粉,揉匀擀薄,切成小方块后,再制成花形粉巧胚,晾凉后油炸即成,食之粘糯香甜。

      
0 0

举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37

Capricorn摩羯座 荣誉版主

沙发
发表于 2005-8-11 10:30:29 |只看该作者
:)谢谢晨曦JJ
这两天一直在找七夕能吃的东西想发上来呢

举报

Rank: 1

声望
0
寄托币
48
注册时间
2005-8-2
精华
0
帖子
0
板凳
发表于 2005-8-12 12:42:43 |只看该作者
顶.............

举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
37
寄托币
47007
注册时间
2004-3-30
精华
8
帖子
25

Sagittarius射手座 在任资深版主

地板
发表于 2005-8-13 23:32:09 |只看该作者
哦~
真有七夕专门滴好吃滴~
who can say where the road goes,where the day flows,only time...

举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
6862
注册时间
2005-7-23
精华
0
帖子
21
5
发表于 2005-8-19 14:20:16 |只看该作者
不错,继续

举报

RE: 七夕做“乞巧果子”吃 [修改]
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

问答
Offer
投票
面经
最新
精华
报offer 祈福 爆照
进群抱团
25fall申请群
微信扫码
小程序
寄托留学租房小程序
微信扫码
寄托Offer榜
微信扫码
公众号
寄托天下
微信扫码
服务号
寄托天下服务号
微信扫码
申请遇疑问可联系
寄托院校君
发帖
提问
报Offer
写总结
写面经
发起
投票
回顶部