请
登录
后使用快捷导航
没有帐号?
立即注册
已签到,明天再来
签到领寄托币
GO
寄托家园留学论坛
›
论坛
›
寄托悠闲社区
›
美食厨艺
›
传说中没水的清水小蛋糕-含做法
1
2
下一页
返回列表
查看:
5179
|
回复:
26
[面点类]
传说中没水的清水小蛋糕-含做法
[复制链接]
Bugcan
UID:2895348
Bugcan
当前离线
最后登录
2014-7-16
在线时间
1358 小时
寄托币
3198
声望
530
注册时间
2010-9-2
阅读权限
35
帖子
129
精华
4
积分
1875
UID
2895348
特级会员
特级会员, 积分 1875, 距离下一级还需 1125 积分
声望
530
寄托币
3198
注册时间
2010-9-2
精华
4
帖子
129
关注TA
加好友
标签
发消息
电梯直达
楼主
发表于 2011-2-21 08:41:39
|
只看该作者
|
倒序浏览
最近吃多了,寻思一些相对来说低卡路里的早餐。突然想起以前上学路上买的纸杯蛋糕,马上搜了方子做了做。
做完了发现,为啥这个叫做清水小蛋糕,里面根本没水呢?
清水小蛋糕
材料
1. 蛋白3个,白糖50G, 盐一丁点
2. 菜油50G,全蛋一个,蛋黄3个,低粉50G
做法:
烤箱预热305F
1. 蛋白用打蛋机打至粗泡,加白糖,打至干性泡沫,最后加一点点盐稳定泡沫,打均匀。
2. 全蛋和3个蛋黄,菜油用打蛋器混合打均匀,晒如低粉,拌匀。
3. 蛋白分3次和蛋黄糊混合,手法要请,以免消泡。
放入烤箱中层,烤20分钟,出炉。
这个方子非常简单,老妈都说比我以前弄的都要简单。
可以看到组织非常细腻,我还投了几个蓝莓进去。
这个蛋糕不太甜,爱甜的可以酌量加10G的糖。或者改成像葡萄干这类的干果。
已有
5
人评分
寄托币
声望
收起
理由
purenanya0927
+ 1
可爱极了。。。
67169619
+ 4
.
小怕怕
+ 8
:)
sunskystar
+ 4
继续拜师
sunwei0
+ 20
+ 5
赞
总评分:
寄托币 + 28
声望 + 14
查看全部投币
回应
0
使用道具
举报
sunwei0
UID:2227404
sunwei0
当前离线
最后登录
2013-5-12
在线时间
9052 小时
寄托币
23280
声望
1763
注册时间
2006-7-5
阅读权限
255
帖子
333
精华
7
积分
19347
UID
2227404
永久会员
声望
1763
寄托币
23280
注册时间
2006-7-5
精华
7
帖子
333
关注TA
加好友
标签
发消息
沙发
发表于 2011-2-21 08:47:21
|
只看该作者
沙发,LZ不仅做得好,照相照的也好~
GRE SUB 新手必读
ETS: 1-609-771-7670
ETS email: gre-info@ets.org
使用道具
举报
sunskystar
UID:2649765
sunskystar
当前离线
最后登录
2023-12-27
在线时间
2302 小时
寄托币
35927
声望
1804
注册时间
2009-6-7
阅读权限
100
帖子
400
精华
1
积分
3044
UID
2649765
荣誉版主
声望
1804
寄托币
35927
注册时间
2009-6-7
精华
1
帖子
400
关注TA
加好友
标签
发消息
板凳
发表于 2011-2-21 10:25:54
|
只看该作者
我来了!这次是吃饱了后才来的
Advices of PS&ROL from dean of gra school
MSE帖子整理铺
MSE基础课书单
2007-10各工程联盟索引
使用道具
举报
cmykelly0913
UID:2642754
cmykelly0913
当前离线
最后登录
2015-9-17
在线时间
2444 小时
寄托币
39098
声望
1240
注册时间
2009-5-20
阅读权限
100
帖子
1768
精华
3
积分
40850
UID
2642754
荣誉版主
声望
1240
寄托币
39098
注册时间
2009-5-20
精华
3
帖子
1768
关注TA
加好友
标签
发消息
地板
发表于 2011-2-21 11:54:10
|
只看该作者
赞手艺!!!我也要拜师!
以前是我的梦想,现在是我们的梦想
使用道具
举报
橙色九号球
UID:2567616
橙色九号球
当前离线
最后登录
2024-2-10
在线时间
1156 小时
寄托币
1451
声望
42
注册时间
2008-11-4
阅读权限
15
帖子
35
精华
0
积分
147
UID
2567616
寄托新兵
寄托新兵, 积分 147, 距离下一级还需 3 积分
声望
42
寄托币
1451
注册时间
2008-11-4
精华
0
帖子
35
关注TA
加好友
标签
发消息
5
楼
发表于 2011-2-21 19:06:15
|
只看该作者
果断表白!!
使用道具
举报
Bugcan
UID:2895348
Bugcan
当前离线
最后登录
2014-7-16
在线时间
1358 小时
寄托币
3198
声望
530
注册时间
2010-9-2
阅读权限
35
帖子
129
精华
4
积分
1875
UID
2895348
特级会员
特级会员, 积分 1875, 距离下一级还需 1125 积分
声望
530
寄托币
3198
注册时间
2010-9-2
精华
4
帖子
129
关注TA
加好友
标签
发消息
6
楼
发表于 2011-2-22 01:01:07
|
只看该作者
谢谢各位捧场了:loveliness:
使用道具
举报
wzy0136
UID:2733845
wzy0136
当前离线
最后登录
2013-3-5
在线时间
1320 小时
寄托币
10367
声望
397
注册时间
2009-12-3
阅读权限
50
帖子
517
精华
0
积分
16582
UID
2733845
长老二袋
长老二袋, 积分 16582, 距离下一级还需 3418 积分
声望
397
寄托币
10367
注册时间
2009-12-3
精华
0
帖子
517
关注TA
加好友
标签
发消息
7
楼
发表于 2011-2-25 14:36:46
|
只看该作者
求交往!
文明的进化
人情的退化
何其悲哀的等价
使用道具
举报
0513doudou
UID:2594758
0513doudou
当前离线
最后登录
2016-5-11
在线时间
364 小时
寄托币
4616
声望
75
注册时间
2009-1-24
阅读权限
5
帖子
53
精华
0
积分
3243
UID
2594758
禁止发言
声望
75
寄托币
4616
注册时间
2009-1-24
精华
0
帖子
53
关注TA
加好友
标签
发消息
8
楼
发表于 2011-2-25 23:01:35
|
只看该作者
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽
使用道具
举报
Guessy
UID:2184792
Guessy
当前离线
最后登录
2021-9-21
在线时间
7181 小时
寄托币
108425
声望
3714
注册时间
2006-2-10
阅读权限
175
帖子
5458
精华
21
积分
119619
UID
2184792
元老版主
声望
3714
寄托币
108425
注册时间
2006-2-10
精华
21
帖子
5458
关注TA
加好友
标签
发消息
9
楼
发表于 2011-2-26 03:07:25
|
只看该作者
想减肥的飘过 表示一定要挺住
休假中 站内短信看不到 请见谅
紧急问题请发电子邮件 guessywang@gmail.com
不加QQ和人人 请见谅
使用道具
举报
capric
UID:2331822
capric
当前离线
最后登录
2012-7-27
在线时间
2294 小时
寄托币
14994
声望
1222
注册时间
2007-4-25
阅读权限
50
帖子
407
精华
1
积分
15953
UID
2331822
长老二袋
长老二袋, 积分 15953, 距离下一级还需 4047 积分
声望
1222
寄托币
14994
注册时间
2007-4-25
精华
1
帖子
407
关注TA
加好友
标签
发消息
10
楼
发表于 2011-2-26 08:45:30
|
只看该作者
淡定的走过。。。
太唯美了。。。
使用道具
举报
DriverEntry
UID:143979
DriverEntry
当前离线
最后登录
2013-4-6
在线时间
4172 小时
寄托币
48275
声望
3110
注册时间
2003-9-1
阅读权限
175
帖子
1795
精华
44
积分
114817
UID
143979
元老版主
声望
3110
寄托币
48275
注册时间
2003-9-1
精华
44
帖子
1795
关注TA
加好友
标签
发消息
11
楼
发表于 2011-2-26 11:21:43
|
只看该作者
LZ你这个PS过的吧。。。 = =
使用道具
举报
Bugcan
UID:2895348
Bugcan
当前离线
最后登录
2014-7-16
在线时间
1358 小时
寄托币
3198
声望
530
注册时间
2010-9-2
阅读权限
35
帖子
129
精华
4
积分
1875
UID
2895348
特级会员
特级会员, 积分 1875, 距离下一级还需 1125 积分
声望
530
寄托币
3198
注册时间
2010-9-2
精华
4
帖子
129
关注TA
加好友
标签
发消息
12
楼
发表于 2011-2-26 22:42:01
|
只看该作者
9#
Guessy
加油,要减肥看到这个要淡定:dizzy:
使用道具
举报
Bugcan
UID:2895348
Bugcan
当前离线
最后登录
2014-7-16
在线时间
1358 小时
寄托币
3198
声望
530
注册时间
2010-9-2
阅读权限
35
帖子
129
精华
4
积分
1875
UID
2895348
特级会员
特级会员, 积分 1875, 距离下一级还需 1125 积分
声望
530
寄托币
3198
注册时间
2010-9-2
精华
4
帖子
129
关注TA
加好友
标签
发消息
13
楼
发表于 2011-2-26 22:42:56
|
只看该作者
11#
DriverEntry
有把尺寸改小,加上边框和名字。如果这个算的话,就是有罗。
使用道具
举报
彭思昆
UID:3005622
彭思昆
当前离线
最后登录
2012-4-25
在线时间
83 小时
寄托币
445
声望
10
注册时间
2011-2-10
阅读权限
20
帖子
6
精华
0
积分
475
UID
3005622
初级会员
初级会员, 积分 475, 距离下一级还需 -125 积分
声望
10
寄托币
445
注册时间
2011-2-10
精华
0
帖子
6
关注TA
加好友
标签
发消息
14
楼
发表于 2011-2-27 05:57:13
|
只看该作者
求打发,温度经验,我做的蛋糕都好薄而且外面糊了,里面还是生的
使用道具
举报
Bugcan
UID:2895348
Bugcan
当前离线
最后登录
2014-7-16
在线时间
1358 小时
寄托币
3198
声望
530
注册时间
2010-9-2
阅读权限
35
帖子
129
精华
4
积分
1875
UID
2895348
特级会员
特级会员, 积分 1875, 距离下一级还需 1125 积分
声望
530
寄托币
3198
注册时间
2010-9-2
精华
4
帖子
129
关注TA
加好友
标签
发消息
15
楼
发表于 2011-2-27 08:50:25
|
只看该作者
14#
彭思昆
蛋白要打发到干性泡沫,最后蛋糕体才能更加稳定。干性就是你把盆子倒扣,蛋白糊不会轻易自己流下来的那个程度。或者把打蛋器提起来,蛋白在成三角尖尖状,而不是一条细线一样流下来的样子。如果不能打到干性泡沫的样子,出炉后会回缩比较厉害。
烤箱的温度难说了,原来的方子是要放在烤架中层,但是我觉得如此低温,20分钟不够,但是加太长了的话蛋糕又会变干,所以可以适当提高20F左右。
如果里面生外面糊应该是温度太高了。这个方子是要305F=150C. 这个温度对于我来说是很低的温度。我的烤箱一开始都是从350F开始的。烤这个蛋糕反而要降。
使用道具
举报
1
2
下一页
返回列表
RE: 传说中没水的清水小蛋糕-含做法 [
修改
]
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
发表回复
回帖后跳转到最后一页
Sagittarius射手座
荣誉版主
寄托优秀版主
Sub luck
Libra天秤座
US Assistant
US Applicant
一帆枫顺
枫情万种
Virgo处女座
枫华正茂
德意志之心
Economist
Golden Apple
爱美星
囧章
Gemini双子座
枫华绝代
GRE斩浪之魂
问答
Offer
投票
面经
Q
请问参加香港学校的phd夏令营是得全部说英文吗,具体流程大概是什么呢,咋准备呢呜呜呜?
A
一般都是全英文的,根据之前同学参加的经验,可以重点把套磁练一下,当场和意向教授套磁的成功几率更大且一般都有回复。
Q
【问答】麦克马斯特的cs bar高吗?
A
很高,cas高。
Q
【问答】瑞典和荷兰哪个好就业好留?
A
荷兰吧。阿姆斯特丹有很多美国的大厂,还有本土的booking这种。不过,CS在这两个国家,好好实习基本都是想留就留。
Q
求博士申请定位
A
如果很想拿奖学金也可以考虑一下香港,你的绩点很棒了,博士的话实习权重相对没有那么高,更看科研经历,你可以好好准备一下陶瓷...
more
都柏林大学
Quantitative Finance
MSc
|
24Fall
|
AD无奖
鲁汶大学
(MSc) in Actuarial and Financial Engineering
MSc
|
24Fall
|
被拒
苏黎世大学
poc
MSc
|
24Fall
|
被拒
特伦托大学
Cognitive Science
MSc
|
24Fall
|
Offer
more
EE选校,北美VS欧陆
南加大担心预算不够,仅百万预算。不太清楚南加大的MS EE要多少钱,了解的uu麻烦评论区讲讲。目标:润>读博>回国找工 VLSI集成电路那边接触较少,可能跨度会比较大。据说USC人多?师生比不太好?
24Fall 欧美混申转领域请益
本科文科转领域 原只申欧洲 年初决定加申美国 所以缺了GRE的材料选择不多 目标留在当地工作 不排斥学第二门语言 请帮指路 可以留言给些建议就更好了 谢谢各位 瑞典 优:当初的第一志愿 课程挺硬核 学费不贵 缺:只怕读不来 瑞典就业市场不乐观 德国 优:感觉生活环境挺好 港口城市就业机会多 学费便宜 第二年去姐妹校读 缺:小学校不确定就读体验 QS被海放 虽然德国学校大多如此 课程偏商管 美国 优:东岸Reputation 优 邻近纽约 STEM 课程新手友善 美国比较有未来? 缺:课程不算真转码 跟欧洲比贵多了不知值不值 美国越来越难留
欧陆cs硕士选校求助
本科211,个人未来的发展倾向是回国工作or国外读博(目前不确定)如果回国工作的话更偏向外企/国内大厂,不考虑进国企/体制内。 个人选校考虑的因素主要是教学质量和科研资源,是否方便读博,以及不太想延毕(如果不是这点我可能会直接polimi)。 希望大家能给一些建议,如果投票的时候能说一下原因就更好啦,谢谢。
欧陆地理信息选校
本人背景:山川吉之一,均分排名较高,少科研无产出,一些竞赛。不知道对选项能不能有一些参考。 目前意愿:申博≈留欧找工>回国,有转行的想法,个人不太喜欢编程,工薪家庭,还是偏向能省则省但选项中的花费都在预算内。 请大家帮忙投票,方便的话在评论区写一写理由,不胜感激。 eit:可持续交通项目。Aalto入UPC出,优点是给了excellent奖学金而且可以转行,缺点是听说不好读博以及西班牙不好找工找实习。 lund:GIS and Remote Sensing项目,之前很想去的项目,参照官网给的花费参考大概是40w左右。 伊拉姆斯:GEM双学位项目,Geo-information Science and Earth Observation for Environmental Modelling and Management,lund进twente itc出。花费比lund少。
more
The Hong Kong Polytechnic University
全球时尚管理硕士
1.从什么渠道了解这个专业2.选择这个专业的原因3.自我介绍4.职业规划5.感兴趣的课程6.反问
Hanyang University
传媒
1.自我介绍2.入学后的学习计划3.为什么选择汉阳大4.韩语是怎么学习的
香港浸会大学
Environmental and Public Health Management
结果是被录取,因此分享供参考。面试被推迟,一直等了一个小时。面试是全英文,可以简单自我介绍自己的专业...
Boston College
pta
1.自我介绍2.创业经历(自我介绍提到的)3.为什么有了创业还要做pta4.创业期间strategy是怎么做的...
more
最新
精华
本科无法毕业,跨本读研补救学历靠谱吗?
香港理工大学商学院管理及市场学系Ph.D.招募夏令营正在招生!
香港科技大学广州|数据科学与分析学域硕博招生宣讲会——山东大学专场
能否在申请「授课型」硕士时说我的职业规划是「做学术」
硕士申请时间线求助
Bocconi ESS 24/25 征友/提问
【资讯】北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院(UIC)新增授课型研究生课程
太子學生公寓8月中招女生,超值優惠
太子學生公寓8月中招女生,超值優惠
【资讯】新加坡国立大学理学院Faculty of Science 25fall提前批项目信息
图尔库大学
英国G5院校2025超详细的入学要求终于更新了!
大專生限定!免費學粵語的機會來了!
【资讯】蒙纳士大学工程学院新课程专属奖学金
加拿大留学GIC办理指南:最新政策、流程及专属福利
F1 BBS专业 上海 被check
25fall欧陆留学申请详细时间线规划及关键点 timeline & tips
港澳居住证+社保医保地税+银行卡改用回乡证登记
瑞典硕士DIY申请攻略之名校介绍——KTH皇家理工学院
关于hku的两个跳板项目(theory/advanced research)
关于UChi MACRM的一些情况
普签 / 大龄 / 本科二学位 / DIY
2023FALL申请总结兼日本CS SGU申请及劝退贴(东大京都东工大阪)
经验分享:陆本商科跨专业申请文学录取Oxbridge
【数据库】自用经济跳板评价汇总 23fall申请总结
巴政Sciences Po Econ Master 体验 & Placement
伯明翰MSW面试&卡内基梅隆MSPPM录视频题目
美国ny bar备考经验分享
工作党(RA)记录一下药学PhD申请过程
如何在150小时内通过加州司法考试
2022加拿大学签SDS申请流程
首月一加元,中国电信CTExcel加拿大电话卡免费寄送到家!
0
转发
转发该帖子
传说中没水的清水小蛋糕-含做法
https://bbs.gter.net/thread-1233991-1-1.html
复制链接
发送
报offer
祈福
爆照
积分 0, 距离下一级还需 积分
回顶部