2款蛋卷-香芋味和PANAN味的

BugcanUID: 2895348

我对做蛋卷是情有独钟滴。这是唯一不用别人帮我试味道的东东。

上次买的香芋馅，味道十足，但是颜色缺了那个鲜艳的紫色。看起来好PLAIN。但是用这个做馅嘛，没有多余的油脂，热量少一点。




但是我切割蛋糕的手法还有待改善，看到周围毛毛躁躁的。一近照就躲不了了。

另外一个是早前做的PANAN味道的卷卷。一向爱红色和绿色的东西。PANAN具有那种可以很绿的，绿的荧光的那种绿。是东南亚一种特种的味道。



这个是晚上照的，比较黑了一点。

至于方子嘛，我个人还在摸索不同的方子，就暂时不上了。

wzy0136UID: 2733845

SF

猪七七UID: 2790729

LZ每次图都这么给力。。 甜食控的我情何以堪。。TAT

BugcanUID: 2895348

LZ每次图都这么给力。。 甜食控的我情何以堪。。TAT
猪七七 发表于 2011-3-10 22:45

这就是甜食的魅力嘛，既要好吃又要好看，再加一杯咖啡，绝配了。

sunskystarUID: 2649765

啊啊啊。。。。。。为毛总是饿的时候看到LZ的图:mad:

wzy0136UID: 2733845

LZ无敌！

wzy0136UID: 2733845

应该给个BZ她做！！！！

sunwei0UID: 2227404

赞，请问LZ的馅儿是在哪儿买的？我都是直接用whipping cream打发填进去的

tongwawawUID: 2176887

赞，请问LZ的馅儿是在哪儿买的？我都是直接用whipping cream打发填进去的
sunwei0 发表于 2011-3-11 10:42

butter cream最给力～

67169619UID: 2320695

我想帮你试味:lol

BugcanUID: 2895348

赞，请问LZ的馅儿是在哪儿买的？我都是直接用whipping cream打发填进去的
sunwei0 发表于 2011-3-11 10:42

偷懒的时候就用WHIPPING CREAM直接打进去。如果觉得不稳定，可以加一点点稳定剂。我个人觉得光自己手打的CREAM比较水一点，要一直冰着。加一点点稳定剂在室温好操作一点。
如果用神马红豆啊，芋头馅（在中国超市冷藏部有）就加一点点BUTTER，和牛奶稀释一下。