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[小吃会展] 黄山石鸡 [复制链接]

nikifairy
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楼主

发表于 2005-6-3 12:20:54 |只看该作者 |倒序浏览

上次说了几种比较大众化，常见的小吃，今天来说下另一种黄山特产——石鸡。
叫它石鸡是因为这种动物是与毒蛇共栖在山谷洞穴中的。老实说，石鸡的外表跟鸡一点关系都没有，它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过个头要大些，而且皮肤是黑色的。所以我觉得叫它“石蛙”还差不多。
石鸡是徽菜中特色的制作材料。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉或者是牛蛙肉有过之而无不及。徽州的风味名菜“清蒸石鸡”在石鸡中加入火腿片，盖碗清蒸。此菜清汤见底，原味不失，味道鲜美。
据说多吃石鸡，夏天可以不长痱子和疮。黄山当地的人都很喜欢吃，这也是招待宾客的一道上等菜肴。

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raystone622
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沙发

发表于 2005-6-3 12:29:32 |只看该作者

好象挺贵的说........

Keep on working,keep on walking,keep on fighting.
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【2025FALL】全站祈福已开放~~来领祈福章，求offer得offer

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nikifairy
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板凳

发表于 2005-6-3 12:33:49 |只看该作者

还好拉，楼上的朋友要是来黄山吃，偶埋单，hoho

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raystone622
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地板

发表于 2005-6-3 12:42:05 |只看该作者

那就先谢谢啦~~~~
不过你要是知道我有多能吃,你就不会说你买单了
嘎嘎

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nikifairy
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5楼

发表于 2005-6-3 12:49:06 |只看该作者

木有问题，实在不行，偶自己拿个兜去山里逮石鸡了~~~:lol~~~

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raystone622
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6楼

发表于 2005-6-3 12:56:03 |只看该作者

..............强............

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莫名N
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7楼

发表于 2005-6-3 13:01:35 |只看该作者

发现了。。。一般这种山里长的，野生的，都是清火的呢
这两天上火严重。。。
石鸡。。。记住了。。。MS很好吃的样子

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nikifairy
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8楼

发表于 2005-6-3 15:21:33 |只看该作者

Originally posted by 莫名N at 2005-6-3 13:01
发现了。。。一般这种山里长的，野生的，都是清火的呢
这两天上火严重。。。
石鸡。。。记住了。。。MS很好吃的样子

是哦，真的不错的哦，来黄山吃啊:victory:
上火的话，喝点菊花茶或者苦丁茶吧，或者吃点芦荟，这个最有效了。

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aixiao
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9楼

发表于 2005-6-3 17:04:12 |只看该作者

9494
为什么不叫石蛙?
弄不好有传说!~~

have a rest
http://blog.gter.net/

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offerdown
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10楼

发表于 2005-6-3 17:45:38 |只看该作者

Originally posted by nikifairy at 2005-6-3 12:20
上次说了几种比较大众化，常见的小吃，今天来说下另一种黄山特产——石鸡。
叫它石鸡是因为这种动物是与毒蛇共栖在山谷洞穴中的。老实说，石鸡的外表跟鸡一点关系都没有，它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过 ...

恩，上次去也吃了的来者。感觉就是青蛙，哈哈！可能我比较土，愣没吃出与青蛙有啥区别:L

不过味道确实很鲜美，怀念ing

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nikifairy
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11楼

发表于 2005-6-3 19:07:16 |只看该作者

Originally posted by offerdown at 2005-6-3 17:45

恩，上次去也吃了的来者。感觉就是青蛙，哈哈！可能我比较土，愣没吃出与青蛙有啥区别:L

不过味道确实很鲜美，怀念ing

哼哼，被我逮到了吧，竟然吃青蛙，这是益虫，知不知道，从小老师就教育我们要保护它爱护它的;P

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nikifairy
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12楼

发表于 2005-6-3 19:09:38 |只看该作者

Originally posted by aixiao at 2005-6-3 17:04
9494
为什么不叫石蛙?
弄不好有传说!~~

对啊，偶怎么没想到，多谢提醒啊
仔细查查，下次再写篇“关于石鸡的美丽传说”，黑黑

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晨曦
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13楼

发表于 2005-6-3 21:01:50 |只看该作者

很清补的。

爱吃。

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nikifairy
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14楼

发表于 2005-6-3 22:53:39 |只看该作者

Originally posted by 晨曦 at 2005-6-3 21:01
很清补的。

爱吃。

斑竹也吃过！
感觉好荣幸，原来我一直以为没啥人知道它呢

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kelda
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15楼

发表于 2005-6-4 01:37:13 |只看该作者

偶去过黄山两次，但是都没吃过。。。可惜啊~~

寄托天下美食天下
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