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[美食DIY] 今天做的意大利冷面 [复制链接]

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发表于 2005-8-3 20:38:45 |显示全部楼层
以前在外面老吃意大利面,就是喜欢意大利面的面条,够Q够嚼劲,今天自己动手做了个意大利冷面。
做法:
1.把水先煮沸,然后加少许盐和油,这一步很重要,这样煮出来的面才有弹性,然后下入面条,我用的是百味来的意大利面5#。
2.等水再一次沸腾的时候加一小碗冷水,这样重复两次,可以使面条熟的快而且熟的透。
3.等水第3次煮沸的时候捞出面条沥水,煮面的时间我看了一下大约是10分钟多一点。
4.面条装盘,放上番茄,生菜,紫干兰,金枪鱼肉,拌上千岛酱就OK拉。

其实我是不知道到底应该拿什么酱来拌,所以就用的千岛酱,味道不错哦,大家要是有兴趣也可以试试别的酱,有好吃的一定要记得告诉我,嘎嘎。

[ Last edited by 奇妙D on 2005-8-3 at 20:40 ]
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发表于 2005-8-3 20:44:17 |显示全部楼层
紫的那个玩意儿叫做紫干兰么
还有Spaghetti也是 这俩都哪儿能买到?
Rien de réel ne peut être menacé.
Rien d'irréel n'existe.

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Capricorn摩羯座 荣誉版主

发表于 2005-8-3 20:45:29 |显示全部楼层
呵呵,天热吃凉面,意大利面也能做凉面啊?
鼓励一下

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发表于 2005-8-3 20:48:44 |显示全部楼层
紫的那个就是紫干兰,面条我是在上海百盛的超市买的,网上也有人卖,不过价钱有点偏贵,当然人家的是全进口的,我买的是中国产的,不过味道应该差不多的。

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荣誉版主 Sub luck

发表于 2005-8-4 02:46:03 |显示全部楼层
拿小本本记下ing..
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Pisces双鱼座 荣誉版主

发表于 2005-8-5 04:44:03 |显示全部楼层
还有这样的版本?
其实加了酱,什么都好吃
News 复活了

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发表于 2005-8-6 14:05:02 |显示全部楼层
不错的

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Sagittarius射手座 在任资深版主

发表于 2005-8-6 18:28:11 |显示全部楼层
饿了
今天吃面,nod~
who can say where the road goes,where the day flows,only time...

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发表于 2005-8-15 21:51:27 |显示全部楼层
回家试试,看来很好吃滴

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RE: 今天做的意大利冷面 [修改]

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