寄托天下
查看: 2265|回复: 4
打印 上一主题 下一主题

年夜饭为什么要吃饺子? [复制链接]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37

Capricorn摩羯座 荣誉版主

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2006-1-28 14:15:24 |只看该作者 |倒序浏览
from: baidu知道

      饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

      据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

      大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。

      宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

      元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节……吃水果点心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古语。

      清朝时,出现了诸如“饺儿
0 0

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
26
寄托币
26210
注册时间
2005-7-22
精华
10
帖子
163

荣誉版主

沙发
发表于 2006-1-28 23:45:13 |只看该作者
北方人说话有儿化韵
人生有幾多個十年?!

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
4079
注册时间
2005-12-31
精华
1
帖子
11
板凳
发表于 2006-1-29 04:44:28 |只看该作者
包的时候~两手拇指一掐……的时候~~~~
http://www.facebook.com/profile.php?id=762287975

有多久没见你
以为你在那里
原来就住在我的心底
陪伴着我的呼吸

使用道具 举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
26
寄托币
3788
注册时间
2001-8-29
精华
12
帖子
54

Libra天秤座 荣誉版主 QQ联合登录

地板
发表于 2006-2-2 06:18:07 |只看该作者
南方人过年也吃饺子吗?

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

声望
0
寄托币
2051
注册时间
2004-6-24
精华
0
帖子
8
5
发表于 2006-2-3 00:00:21 |只看该作者
不吃

使用道具 举报

RE: 年夜饭为什么要吃饺子? [修改]

问答
Offer
投票
面经
最新
精华
转发
转发该帖子
年夜饭为什么要吃饺子?
https://bbs.gter.net/thread-399512-1-1.html
复制链接
发送
回顶部