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美美的炒年糕 [复制链接]

viconia
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发表于 2007-2-6 12:16:29 |显示全部楼层

放假了，好想念学校那里的炒年糕啊~~
于是我准备自己做一个

材料：洋葱，辣椒，鱼丸子，年糕，韩国辣酱，泡面，糖，酱油，番茄酱
我觉得最后四样材料依个人口味填加，不加也可以

步骤：
1，炒洋葱，辣椒，鱼丸子，辣酱。自己觉得差不多熟了的时候（或者不太熟也可以），加水
2，加辣酱，狠狠的加几勺啊，要不味道会淡的
3，将2的辣酱汤煮滚，放年糕
4，调味。我加了番茄酱，一小勺酱油，三小勺糖
5，另外准备一个锅，煮泡面
6，泡面煮的差不多了，辣酱汤也差不多被烧干了，把泡面放进去拌拌
7，大功告成，可以吃了

心得：
我这个是完全仿照我们学校附近的炒年糕做的~~包括加鱼丸子啊泡面啊
总之喜欢什么就加什么了~~
我喜欢吃的甜的，所以就加了很多糖，有的韩国辣酱本来就是甜的，就不用加这么多了
年糕最好多煮一会，我觉得这次的年糕煮的还不算“入口既化”
泡面充分吸收了辣酱的汁，变得超级美味~~~
好了，因为剩下很多年糕，所以下一个目标是排骨年糕

[ 本帖最后由 viconia 于 2007-2-14 18:59 编辑 ]

今天中午的无面条清晰版

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果小冻
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发表于 2007-2-6 14:33:12 |显示全部楼层

:) MM，支持你。

双非DIY美硕申请总结

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eastlansing
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发表于 2007-2-6 15:35:14 |显示全部楼层

炒年糕很好吃

就是炒的时候回粘锅

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草薰风
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发表于 2007-2-11 04:59:27 |显示全部楼层

炒年糕,炒年糕..最近好想吃这个

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azuresnoopy
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发表于 2007-2-12 12:09:26 |显示全部楼层

回复 #4 草薰风的帖子

恩恩！结果我妈炒出来的和石头似的。。。。。。。。。

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莫名N
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发表于 2007-2-12 12:23:10 |显示全部楼层

呵呵，我也很喜欢吃这个~

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杀生玲
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发表于 2007-2-12 20:39:19 |显示全部楼层

:eek: 年糕…………
偶也爱吃……
吃…………:mad
;d:

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lovingmint
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发表于 2007-2-21 16:39:15 |显示全部楼层

回复 #5 azuresnoopy 的帖子

恩恩，炒的就是硬。我才晓得炒年糕是焖出来的，hiahia

null

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草薰风
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发表于 2007-2-21 23:07:20 |显示全部楼层

不晓得是不是偶的年糕买错了...放水里煮很久就散了..但是年糕还是很硬..再往下煮那些水跟煮熟的葛粉似的...结果就是一锅粥

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viconia
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发表于 2007-3-2 15:52:23 |显示全部楼层

你要买上海产的那种糯米做出来的才可以哦

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草薰风
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发表于 2007-3-2 23:03:36 |显示全部楼层

哈哈...谢谢LS的...偶昨天买了跟你图片上一样的那个年糕....偶决定15那天动手弄..选个好日子....这几天好好研究下再准备下其他的材料............

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stacy1907
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发表于 2007-3-3 02:51:26 |显示全部楼层

韓國炒年糕是我的最愛啊....真的很喜歡咬下去時的口感^^*
不過自己卻不會弄
改天照著樓主的食譜做看咯﹐希望不會太難咯﹗﹗

泣かないよ　届くだろう　きれいな空に

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ningmeng06 UID: 2307087 ningmeng06 当前离线最后登录 2007-4-9 在线时间 0 小时寄托币 40 声望 0 注册时间 2007-2-27 阅读权限 5 帖子 0 精华 0 积分 27 UID 2307087 禁止发言声望 0 寄托币 40 注册时间 2007-2-27 精华 0 帖子 0 主页发消息	发表于 2007-3-3 16:49:13 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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kelda
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发表于 2007-3-3 20:46:07 |显示全部楼层

偶也喜欢年糕啊~~
前一段时间去韩国店吃饭,分两种菜单,一份是韩文的,一份是英文的.偶和同学都想吃在韩剧里看到的红红的烤年糕,在英文菜单上找了一圈都没找到.后来看到两个韩国人在吃,偶和同学就问老板娘那叫什么,结果老板娘回答好象是rice cake~偶们就马上要求点了一份.事实证明,那份烤年糕是那次点的菜里面最好吃的~~
卖相基本就和lzmm的一样啊~~

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