异乡岁月之美食菜谱

DreammUID: 116526

谢谢sunnyyx！
香蕉，苹果直接放锅里炸就可以了吧，是不是不用挂上水淀粉？:)

阿姨来了@-@UID: 115208

挂不挂浆都可以的。

阿姨来了@-@UID: 115208

美国的鱼怎么做也好吃！
鱼肉嫩的多的说。

落梅UID: 114981

我就做成功过一次拔丝糍粑,还是在大学宿舍里.后来试过几次,都没有拔成功.这个火候特别不好掌握.下次我再按照DREAM教的试试.
另,我今天去COSCO买了CATFISH,照fishblue教的做了麻辣鱼,只是我没有大葱,就用小葱代替了.LG和我都觉得很好吃,就是一个小小的问题,那个油要多少才正好呢,今天我怀疑我油放得太多了.最后菜端出来的时候,感觉鱼片象泡在油里.FISHBLUE再指点一下,谢谢啦!

loulanUID: 114966

落梅你说的河鱼，那要买什么样的鱼呀？

落梅UID: 114981

TO LOULAN: 就是淡水鱼.比如鲤鱼,草鱼啊什么的.这个我也不会分,每次去超市都是LG挑鱼. :-)

DreammUID: 116526

我一上来就找这个贴子，半天没找到，原来是置顶了，太好了啊！:D

昨天说起了拔丝，我又想起了一道好吃的菜“雪衣豆沙”，也属于甜食，很好吃的，可惜我不会做，谁会做呀？

sunnyyx，你会吗？

Gter115363UID: 115363

这个周末忙死我了! 终于把第一份申请给寄出去了!  今天抽空做了"揪片子", 有没有人想学啊?

DreammUID: 116526

翠翠,  什么是"揪片子" 呀,   是西安小吃吗?  没听LG说过呀.  是不是我们东北常做的"片汤",  西西......

DreammUID: 116526

“雪衣豆沙”好象是用鸡蛋清和豆沙馅做的,   这道菜的关键是打鸡蛋,  要把鸡蛋清打的要能立住筷子才行,  象雪一样,   但不知还要放什么东东,  然后用打好的鸡蛋清裹住豆沙馅放油里炸,  我只知道个大概,  这道菜不太好做.
特点就是炸好的“雪衣豆沙”就象一个个白雪球,  很蓬松,  吃的时候还要蘸点糖,  又甜又香.

阿姨来了@-@UID: 115208

偶明白了。
这个鸡蛋青的打法偶想是和偶的“飞雪迎春”一样的做法。。。偶真聪明，啊？啊！啊。。。啊？！啊？？！！啊？？？？1！！！1
那天偶试试。
谢谢DREAMM

Gter115363UID: 115363

那鸡蛋清打得能立住的话就可以做蛋糕了啊！呵呵！偶最近比较迷恋蛋糕…… ^_^

DREAM！那揪片子可是新疆饭啊！不过我觉得你说的“片汤”也可能就是这东西。说白了，就是揪面片，做法也很简单的，就是一片一片揪面片时有点费时间，但偶见过别人揪，很快的。

偶下午打上面那贴子时被偶LG看见了，他只说了一句话：“那揪面片谁还不会啊？”。说得偶都没脸给大家介绍了。呵呵

crystal2002UID: 17696

这两天看到论坛上好几个姐妹不开心,偶贴个让人轻松
的东东.

http://cn.photos.yahoo.com/bc/crystal_liu2002/

辣子鸡 麻辣鱼 回锅肉 宫保鸡丁 土豆红烧鸡 萝卜烧牛肉
:  肉末茄子 香菇鸡丝 干笋肉片 尖椒牛肉 鸡豆花 珍珠丸子
:  玉米炒青豆 清炒黄瓜 素炒荷兰豆 扁豆炒虾仁 蚝油芥兰
:  炸虾饼  
:  西红柿排骨汤
:  扬州炒饭
西红柿排骨汤 麻辣鱼 扬州炒饭 在另外一个桌上,没拍下来.
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yilanchenUID: 109011

crystal 好能干啊。。。。

LG说圣诞节的时候，给我买一个数码相机，专门用来拍我烧的菜。前天做的红油肚丝和昨天的红焖羊排都是第一次做，好好吃，都快长包包了，可惜没有拍下来。呵呵。

yilanchenUID: 109011

别别，像偶这样的傻瓜就不会。偶是南方人，只会包小馄饨，其他的面食都只吃过，没做过。偏偏LG是北方人，姥姥家还是西安的，从小暑假就在西安过，老是和偶夸那些小吃。。。8月份的时候去了一趟西安，真的好好吃。。。偶决定要好好学习，呵呵。