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发个卖相恶心,味道还不错的菜 [复制链接]

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Golden Apple

发表于 2008-2-20 08:49:06 |显示全部楼层
本帖最后由 victoriazhizhi 于 2010-8-3 17:25 编辑

蟹肉豆腐

买的蟹肉罐头, 结果是那种很碎的, 拿它做白菜很难吃, 还做过个啥也很难吃, 就是口感很不好, 碎碎的, 像吃木头渣子....

还剩1/3的一生气就给卷保鲜膜里冻冰箱了, 今儿忽地看见, 就拿去做豆腐了, 嗯, 大获成功

豆腐(最好是滑豆腐, 我这个是一般的那种)切小块, 炒炒, 盛出来, 炒的时候啥都不用加, 就油就ok了

鸡蛋一个, 把蟹肉, 姜末放鸡蛋里, 一些水打散, 稍微方点盐

然后炒鸡蛋, 刚丢进锅里, 鸡蛋还是糊糊的时候赶紧把豆腐扔回去翻炒, 然后迅速的倒入调好的汁(醋,糖,生抽, 鸡精, 盐) 以及葱花和一点香油, 翻腾两下出锅 喜欢勾芡的时候可以在调那个汁的时候兑水,放淀粉, 这样最后菜就会有汁, 我是很讨厌勾芡的菜的, 所以我这个看起来很干

蟹肉被鸡蛋粘住, 吃起来就滑溜多了, 而且加了不少姜末, 去了腥味. 娃哈哈 好吃阿
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

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吻和泪都是该裱框纪念的痕迹
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Golden Apple

发表于 2008-2-20 08:56:52 |显示全部楼层

怎么越看越恶心

:vomit:
痛快去爱痛快去痛
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发表于 2008-2-20 09:54:44 |显示全部楼层
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发表于 2008-2-20 10:31:51 |显示全部楼层
挺好的呀,看起来蛮有食欲的

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发表于 2008-2-20 11:56:22 |显示全部楼层
不错啊。。
不过美国超市都有蟹肉的棒状的那个。。没见过罐头啊

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Golden Apple QQ联合登录

发表于 2008-2-20 12:00:42 |显示全部楼层
真好看
zhizhi我今天买了面粉
这周蒸馒头,哈哈
不回头的朝前走

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发表于 2008-2-20 12:25:46 |显示全部楼层
原帖由 jiyuanben 于 2008-2-20 12:00 发表
真好看
zhizhi我今天买了面粉
这周蒸馒头,哈哈



我周日那天成功地做出了巨难吃的发不起来的包子和生煎。。。。:(

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发表于 2008-2-20 12:34:29 |显示全部楼层
原帖由 指向大海 于 2008-2-20 11:56 发表
不错啊。。
不过美国超市都有蟹肉的棒状的那个。。没见过罐头啊


棒的是人工的, 都是淀粉
罐头的是真正的Crab meat 是肉耶, 比那个棒贵多了
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Golden Apple QQ联合登录

发表于 2008-2-20 12:53:20 |显示全部楼层

回复 #7 yanhuangbaby 的帖子

为啥发不起来?
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发表于 2008-2-20 13:43:15 |显示全部楼层
原帖由 yanhuangbaby 于 2008-2-20 12:25 发表



我周日那天成功地做出了巨难吃的发不起来的包子和生煎。。。。:(


发面是需要温度的的是不是你弄的太凉了
或者酵母过期了?
或者放少了?
酵母先用温水化开

我觉得很容易发起来阿, 我做发面东西的时候只有发过头的......太xuan了
痛快去爱痛快去痛
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RE: 发个卖相恶心,味道还不错的菜 [修改]

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发个卖相恶心,味道还不错的菜
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