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楼主: 狐狸大叔

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发表于 2010-3-15 17:08:45 |显示全部楼层
松树鲑鱼就是鲑鱼啊,放番茄酱那是很低级的做法。。。
gener 发表于 2010-3-15 17:07


没吃过……天叔请一个……
我紧张的时候就玩手指

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发表于 2010-3-15 17:08:47 |显示全部楼层
我也是。。我是基于2002年以前的经验谈的

记不清在哪个地方了,应该是东城或者东城附近吧

好像离东郊明巷不远?

忘了
狐狸大叔 发表于 2010-3-15 19:05

我那是在北京想吃正宗淮扬菜就只有去江苏饭店,应该是靠近安定门那里。。。
有邪恶的能力,做善良的事。。。

用心呼唤 亲爱的兄弟
曾经与你抵挡昨日的风雨
多少个夜 徘徊在梦里
呼啸声依旧清晰

用心呼唤 亲爱的兄弟
曾经与你携手期待着黎明
鲜血泪滴 不能够忘记
让我们并肩同行

我们的心 象钢铁的心
穿过烈焰在火中升起
昨天的梦 在今天重聚
为历史写下永恒的诗句

我们的心 象钢铁的心
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发表于 2010-3-15 17:09:15 |显示全部楼层
这才正常像个非广东人~~

其实汤很多分法啦~~老火汤都只是其中一种大类~~

多喝还是好的~~

P.S. 不喜欢吃潮州菜是因为觉得没味?
zhlxr 发表于 2010-3-15 17:03



倒不是,我还是可以接受很多口味的,但是要让我常吃就不行了
我就是爱吃辣的,潮州菜只是不对味而已,但是偶尔换口味,说实话,还是挺中意的

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发表于 2010-3-15 17:09:25 |显示全部楼层
狮子头是淮扬菜名菜
叫花鸡貌似不是,应该是安徽的
松树鲑鱼就是鲑鱼啊,放番茄酱那是很低级的做法。。。
gener 发表于 2010-3-15 17:07


嗯。。我没在江苏正经呆过

好像我吃的淮扬菜都不是在江苏吃的,汗

更有意思的是我印象中最好的生煎馒头是在北京四路通肯德基对面小巷子里面的一个摊位。。。。lol
老印真是畜生都不如的东西啊!

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发表于 2010-3-15 17:09:31 |显示全部楼层
成都羊肉汤基本没有外传。。。所以在外地一般是吃不到的
美国我感觉应该是没有的。。。
狐狸大叔 发表于 2010-3-15 17:07
简阳的,很赞。狐狐来过呀

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发表于 2010-3-15 17:09:37 |显示全部楼层
没吃过……天叔请一个……
zhlxr 发表于 2010-3-15 19:08

好啊,有机会请你吃淮扬菜的话,一定请你吃松鼠鲑鱼,那个太赞了!!!
有邪恶的能力,做善良的事。。。

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发表于 2010-3-15 17:09:59 |显示全部楼层
我那是在北京想吃正宗淮扬菜就只有去江苏饭店,应该是靠近安定门那里。。。
gener 发表于 2010-3-15 17:08


没吃过。。。

只能说我吃过的好像挺好吃的,但是正宗不正宗没法说

因为我也没吃过正宗的可能,lol
老印真是畜生都不如的东西啊!

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发表于 2010-3-15 17:10:25 |显示全部楼层
嗯。。我没在江苏正经呆过

好像我吃的淮扬菜都不是在江苏吃的,汗

更有意思的是我印象中最好的生煎馒头是在北京四路通肯德基对面小巷子里面的一个摊位。。。。lol
狐狸大叔 发表于 2010-3-15 19:09

雷,竟然比上海的还做得好吃?
有邪恶的能力,做善良的事。。。

用心呼唤 亲爱的兄弟
曾经与你抵挡昨日的风雨
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发表于 2010-3-15 17:10:53 |显示全部楼层
好啊,有机会请你吃淮扬菜的话,一定请你吃松鼠鲑鱼,那个太赞了!!!
gener 发表于 2010-3-15 17:09


想想还是觉得机会渺茫啊…………

还是去吃食堂算了……
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发表于 2010-3-15 17:11:12 |显示全部楼层
羊肉汤超好吃的,蘸料还是辣的,汤是乳白的
通常羊肉羊杂各半
喝汤加香菜,羊肉沾料
并另点白菜冬瓜萝卜等稍后煮汤,还有冬天特别嫩的豌豆尖

同时点粉蒸羊排,火爆羊肉等做小菜

配白面做的锅盔

还有豆奶 ...
srorange 发表于 2010-3-15 17:04



赞羊杂!!
那个要辣,香辣,无限

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发表于 2010-3-15 17:11:20 |显示全部楼层
倒不是,我还是可以接受很多口味的,但是要让我常吃就不行了
我就是爱吃辣的,潮州菜只是不对味而已,但是偶尔换口味,说实话,还是挺中意的
款款余 发表于 2010-3-15 17:09


我觉得广州的东西对于外地人来说可能比潮州的更容易接受点

但是虾饺让我还是有点崩溃

我比较喜欢在大清花(东北饺子连锁)吃几盘饺子,坐那个木头椅子

虾饺一盒就几个,挺诡异的

我本来是想要30个吃吃就好了
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发表于 2010-3-15 17:11:32 |显示全部楼层
想想还是觉得机会渺茫啊…………

还是去吃食堂算了……
zhlxr 发表于 2010-3-15 19:10

你现在在哪里啊?杭州?
有邪恶的能力,做善良的事。。。

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曾经与你抵挡昨日的风雨
多少个夜 徘徊在梦里
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发表于 2010-3-15 17:11:39 |显示全部楼层
雷,其实北京江苏饭店以前的厨子做的淮扬菜还不错
现在的不知道了,竟然好多年没去北京了。。。
gener 发表于 2010-3-15 17:04



有个30来年了吧…………

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发表于 2010-3-15 17:11:48 |显示全部楼层
雷,竟然比上海的还做得好吃?
gener 发表于 2010-3-15 17:10


应该是和上海的average差不多吧
老印真是畜生都不如的东西啊!

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发表于 2010-3-15 17:12:11 |显示全部楼层
梅菜扣肉是鲁菜??

狮子头、叫化鸡是淮扬菜??

松鼠鲑鱼是啥?松花鱼?炸炸鱼+番茄酱+松子的那个?
zhlxr 发表于 2010-3-15 17:05



梅菜扣肉是鲁菜??
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