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[加国生活] 【水一个】大家有没有发现加拿大的肉很难炖.. [复制链接]

cici_57
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电梯直达

楼主

发表于 2013-9-15 04:20:33 |只看该作者 |倒序浏览

给我感觉怎么炖都硬都柴不知是我水平有问题还是什么...

所以今天打算去穆斯林店里买放血的肉吃了吃过一次穆斯林店里的羊肉太嫩!

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zhangyuyue
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沙发

发表于 2013-9-15 04:37:05 |只看该作者

我觉得不仅跟肉有关系还跟锅有关系。我发现如果是用汤锅（厚壁保温好的那种，这里我还没见过砂锅）慢炖出来的就不错哦～

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yu93895753
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板凳

发表于 2013-9-15 04:44:35 |只看该作者

发现了，，，

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avriltangh
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长老一袋

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地板

发表于 2013-9-15 05:06:07 |只看该作者

穆斯林店里有放血的肉？PS 穆斯林店在BC有吗？我已经被这个问题困扰了很久，以至于我很久没吃猪肉了

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shirleyfeng1985
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5楼

发表于 2013-9-15 06:35:48 |只看该作者

我觉得我买的小排什么的都很好炖哎
做汤1小时就很酥烂了

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我就不告诉你
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6楼

发表于 2013-9-15 07:04:19 |只看该作者

avriltangh 发表于 2013-9-15 05:06
穆斯林店里有放血的肉？PS 穆斯林店在BC有吗？我已经被这个问题困扰了很久，以至于我很久没吃猪肉了

不能理解你的逻辑。。你是打算去穆斯林店里买猪肉?然后你没找到穆斯林的店所以你很久没吃过猪肉了?

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zhangyu316
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7楼

发表于 2013-9-15 07:20:43 |只看该作者

我就不告诉你发表于 2013-9-15 07:04
不能理解你的逻辑。。你是打算去穆斯林店里买猪肉?然后你没找到穆斯林的店所以你很久没吃过猪肉了?

不放血杀的猪肉很腥，很难处理。

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zhangyu316
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8楼

发表于 2013-9-15 07:21:22 |只看该作者

是水平和工具的问题。。。

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mikeleeob
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9楼

发表于 2013-9-15 07:27:14 |只看该作者

肉要在开水里过一下，把血水去了。。但我不知道这和肉烧出来烂不烂有没关系。。用铁锅烧的小排、牛肉也还行~~

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cici_57
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10楼

发表于 2013-9-15 08:11:46 |只看该作者

avriltangh 发表于 2013-9-15 05:06
穆斯林店里有放血的肉？PS 穆斯林店在BC有吗？我已经被这个问题困扰了很久，以至于我很久没吃猪肉了

按道理来讲应该是放血的我和穆斯林朋友讨论过这个问题他们只去穆斯林店里买肉外面的肉都不吃的

我今天去逛了不仅有牛肉还有鸭肉鹅肉还有肝脏类....还有大羊腿- -

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cici_57
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11楼

发表于 2013-9-15 08:12:18 |只看该作者

shirleyfeng1985 发表于 2013-9-15 06:35
我觉得我买的小排什么的都很好炖哎
做汤1小时就很酥烂了

小排我感觉蛮好炖的

但是猪肉块和牛肉块就。。。

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cici_57
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12楼

发表于 2013-9-15 08:12:58 |只看该作者

mikeleeob 发表于 2013-9-15 07:27
肉要在开水里过一下，把血水去了。。但我不知道这和肉烧出来烂不烂有没关系。。用铁锅烧的小排、牛肉也还行 ...

一般鸡肉问题不大...

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wrath
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13楼

发表于 2013-9-15 08:23:37 |只看该作者

用慢炖锅很好炖

我昨天炖的排骨都骨肉分离了

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mikeleeob
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14楼

发表于 2013-9-15 09:27:29 |只看该作者

cici_57 发表于 2013-9-15 08:12
小排我感觉蛮好炖的

但是猪肉块和牛肉块就。。。

哦。。我只烧过小排，肉块什么还没弄过

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cici_57
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15楼

发表于 2013-9-15 10:50:04 |只看该作者

wrath 发表于 2013-9-15 08:23
用慢炖锅很好炖

我昨天炖的排骨都骨肉分离了

排骨不在考虑范围内....

我曾拿满炖锅炖过肘子起来后满屋子这个味道给我一下子闻恶心了。。。

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问答

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面经

【问答】tut一年的学费是多少？

一年是17k

hku eee msc申请寄送材料是在申请之后嘛？

HKU是有项目是这么申请的，一般不会出现这方面的bug，实在担心可以邮件电话问问小蜜

【问答/比利时】还没有递交申请，可以先GRE送分吗？

之前有人发过邮件，不太行，还是问问招生办吧。

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