寄托天下
楼主: erduoo

异乡岁月之美食菜谱 [复制链接]

Rank: 2

声望
0
寄托币
142
注册时间
2004-9-26
精华
0
帖子
0
发表于 2004-10-9 03:06:13 |显示全部楼层
哇,忽然发现落梅和Haizi好像是湖南人,因为你们大谈长沙菜的哦。我是也湖南人,在四川住过几年,所以热爱湘菜川菜!

使用道具 举报

Rank: 4

声望
0
寄托币
2170
注册时间
2001-9-17
精华
0
帖子
6
发表于 2004-10-28 06:38:14 |显示全部楼层
Ibsx1111: 刚才试着做春卷皮,失败了!

我在文学城找到做的方法:
----------------------------------------------------
自己做春卷皮好吃
这里买来的春卷皮很厚,包起来有时候要断裂,以前在上海过春节的时候我都自己
做的,今天我又做了一次春卷皮很成功。
具体方法如下:
用All-purpose面粉,粉与水的比例为1:0.7,用茶杯或者其它容器都可,另外加一
茶匙盐,用筷子调匀,然后静放1~2小时,再用筷子调至面团光亮拉起来有韧性即可。
做春卷皮不能用不沾底锅,我用厚底不锈钢锅子,将它翻过来放在炉子上作为平底锅,炉灶
调在中等( Med.或略高 ),我用的是电炉灶,等锅子热后,用纸渗入点油在锅底上
涂一下,而后用手抓住面团,轻轻地与锅底接触,同时作圆弧动作,完成圆弧动作
后把面团提起,等锅底春卷皮起泡周边起来后,将春卷皮拿起来翻过来再在锅底上
再热一下,这样就大功告成。头一;二张可能失败,但是后面肯定成功。做好的春
卷皮要装在塑料袋里或用湿毛巾包起来,防止变脆。

使用道具 举报

Rank: 2

声望
0
寄托币
116
注册时间
2004-11-14
精华
1
帖子
0
发表于 2004-11-18 22:29:49 |显示全部楼层

请问

请问各位大侠:加拿大人对中国饮食感兴趣么?房东会不会对中国食品反感?
电脑

使用道具 举报

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

声望
0
寄托币
26200
注册时间
2001-11-12
精华
42
帖子
69

Taurus金牛座 荣誉版主

发表于 2004-11-19 06:39:04 |显示全部楼层
这里好热闹~大家都是人尖子啊,这么会做好吃的~

赫赫,我也来贴个网http://www.cooksrecipes.com 想做西式菜肴的人,可以尝试个哦~

使用道具 举报

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

声望
0
寄托币
26200
注册时间
2001-11-12
精华
42
帖子
69

Taurus金牛座 荣誉版主

发表于 2004-11-19 06:41:59 |显示全部楼层

Re: 请问

最初由 fengxiancn 发布
[B]请问各位大侠:加拿大人对中国饮食感兴趣么?房东会不会对中国食品反感? [/B]

赫赫,他们确实对中国饮食感兴趣;但是我觉得,他们不是能对所有的中国食物都能接受----虽然他们还是会说I like it.Delicious~~

如果你炒菜比较多,真的不知道你的房东对油烟是不是接受 :p

使用道具 举报

Rank: 2

声望
0
寄托币
449
注册时间
2002-11-29
精华
0
帖子
2
发表于 2005-2-1 04:10:18 |显示全部楼层
到这儿报个到先!再学点手艺!嘿嘿

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
6527
注册时间
2003-11-20
精华
3
帖子
10
发表于 2005-2-25 01:32:58 |显示全部楼层
我们是不是可以把这个再丰富一下呀:)
有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚
苦心人,天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴

使用道具 举报

Rank: 2

声望
0
寄托币
278
注册时间
2002-3-17
精华
0
帖子
0
发表于 2005-3-29 12:55:05 |显示全部楼层
现在有人推荐一本恋人食谱,据说很畅销哦
pursuing my dream forever

使用道具 举报

Rank: 2

声望
0
寄托币
91
注册时间
2005-5-10
精华
0
帖子
1
发表于 2005-5-14 17:36:15 |显示全部楼层
好东西:)

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
6527
注册时间
2003-11-20
精华
3
帖子
10
发表于 2005-5-26 14:12:43 |显示全部楼层
大家有贝太菜谱嘛?我下了一个电子扫描版的
有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚
苦心人,天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴

使用道具 举报

Rank: 1

声望
0
寄托币
23
注册时间
2005-6-13
精华
0
帖子
0
发表于 2005-6-14 07:45:54 |显示全部楼层
真是美味有营养啊~

使用道具 举报

Rank: 3Rank: 3

声望
0
寄托币
244
注册时间
2004-10-4
精华
0
帖子
0
发表于 2006-1-6 03:26:27 |显示全部楼层
怎么打不开电子版的菜谱呢。好焦急哦。

使用道具 举报

Rank: 4

声望
0
寄托币
1166
注册时间
2004-9-5
精华
1
帖子
5
发表于 2006-1-15 04:10:23 |显示全部楼层
原帖由 llincolnj 于 2006-1-6 03:26 发表
怎么打不开电子版的菜谱呢。好焦急哦。

是啊,下了之后打不开!!

使用道具 举报

Rank: 3Rank: 3

声望
0
寄托币
317
注册时间
2006-1-7
精华
0
帖子
6
发表于 2006-1-30 16:55:43 |显示全部楼层
做了个狮子头, 花了我两小时

使用道具 举报

Rank: 1

声望
0
寄托币
6
注册时间
2006-2-15
精华
0
帖子
1
发表于 2006-2-17 07:19:08 |显示全部楼层
good

使用道具 举报

RE: 异乡岁月之美食菜谱 [修改]

问答
Offer
投票
面经
最新
精华
转发
转发该帖子
异乡岁月之美食菜谱
https://bbs.gter.net/thread-70300-1-1.html
复制链接
发送
回顶部