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今天晚上把牛肉腌了,明天再做不好我就改做兔子 [复制链接]

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发表于 2007-10-5 11:13:41 |显示全部楼层
orz自己做的肉都好难吃啊:(
色不迷人人自迷。
天佑中华!!Bless bless bless

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Gemini双子座 荣誉版主 寄托兑换店纪念章

发表于 2007-10-5 11:23:13 |显示全部楼层
怎么做的这么难吃啊.....?
说说你的做法,让大家批判吧,呵呵
贵以身为天下,若可寄天下;爱以身为天下,若可托天下。

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荣誉版主 挑战ETS奖章 寄托之心勋章 Aries白羊座 GRE斩浪之魂

发表于 2007-10-5 12:17:19 |显示全部楼层
恩,我把牛肉解冻,用凉水在锅里炖
炖一下换一下水,我怕把牛肉煮熟了
肉变白以后捞起来拧干,加酱油胡椒花椒糖盐和料酒


我每次都是这么做的,可是还是不好吃
炒出来只有料酒和生姜味,肉还是很腥
我后来都拿茅台代替料酒了。。。。这样比较香:(
色不迷人人自迷。
天佑中华!!Bless bless bless

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发表于 2007-10-5 12:19:21 |显示全部楼层

回复 #3 yogurt4 的帖子

茅台代替料酒:eek:

我把在鸡汤里放料酒,我都受不了~~酸奶真是好酒量阿;d:

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Gemini双子座 荣誉版主 寄托兑换店纪念章

发表于 2007-10-5 12:26:11 |显示全部楼层
你炖的时候不加料么?
腌的时间短了吧

你炖的时候就把料加上
加足够的水后
炖到液体刚刚没有了
-------------这是做肉松的第1个步骤,呵呵

另外不知道你怎么炒的.....
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Capricorn摩羯座 荣誉版主

发表于 2007-10-5 12:32:47 |显示全部楼层

回复 #5 cw025 的帖子

奔奔还会做肉松阿;d:我只会吃;)

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发表于 2007-10-5 21:29:12 |显示全部楼层
肉不好拉。。
下次去韩国店看看美女的时候顺便买韩国那种肉。。好吃啊

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Pisces双鱼座 荣誉版主 魅丽星 挑战ETS奖章 GRE斩浪之魂

发表于 2007-10-5 22:45:37 |显示全部楼层
多放点胡椒~~
人生有些决定是大胆的,但是那并不代表这些决定是错误的。

================

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Aquarius水瓶座 Golden Apple VISA版特殊贡献 荣誉版主 寄托兑换店纪念章

发表于 2007-10-5 23:46:47 |显示全部楼层
原帖由 yogurt4 于 2007-10-4 23:17 发表
拿茅台代替料酒

我靠...
我给你寄3,4种不同的料酒..
把茅台换给我.
暴殄天物啊.....................................................................................................................................................................
佛曰:人在荆棘中,不动不刺。

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发表于 2007-10-6 00:09:30 |显示全部楼层
牛肉怎么惹你了,你要把人家腌了?

做不好,我来教你~

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QQ联合登录 Pisces双鱼座 荣誉版主

发表于 2007-10-6 13:35:35 |显示全部楼层
茅台还有这用途:eek:
奔奔貌似对cooking造诣颇深:eek:

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Gemini双子座 荣誉版主 寄托兑换店纪念章

发表于 2007-10-6 15:50:29 |显示全部楼层

回复 #11 Esther.Li 的帖子

NO
毕竟我不是学厨师的~
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Economist 寄托与我

发表于 2007-10-8 02:19:06 |显示全部楼层
拧干。。。。。。。。。

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Aquarius水瓶座 荣誉版主

发表于 2007-10-8 11:03:40 |显示全部楼层
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Golden Apple

发表于 2007-10-12 11:02:04 |显示全部楼层
:eek: 酸奶你还把茅台也带去了
我觉得我的步骤比你的简单,做出来也不是特别难吃啊...
我是先用水煮,把血什么的弄干净
然后放热水和各种佐料煮
然后加土豆
煮啊煮...水煮干,就是土豆牛肉了:funk:
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Today is a gift,
That's why we call it the PRESENT!

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RE: 今天晚上把牛肉腌了,明天再做不好我就改做兔子 [修改]

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今天晚上把牛肉腌了,明天再做不好我就改做兔子
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